Receta de Pollo con Almendras al estilo Chino

Hoy os presentamos una receta irresistible: Pollo con Salsa Agridulce al estilo chino. Esta combinación única de sabores fusiona la suavidad del pollo con la intensidad agridulce de la salsa, creando un plato delicioso y exótico que encantará a todos y además puedes acompañar con un delicioso Pan Chino

La preparación es sencilla y rápida, ideal para cualquier ocasión. Solo tienes que seguir los pasos para disfrutar de este manjar oriental en tu propia casa.

¡Anímate a probarlo y déjate seducir por esta explosión de sabores! Si te ha gustado la receta, no olvides compartir el vídeo para que otros también puedan disfrutar de esta delicia culinaria.

INGREDIENTES:

350 grs. Pechugas de Pollo
70 grs. Almendras Peladas
100 grs. Champiñones
1 Pimiento Verde
1 Zanahoria grande
75 grs. Brotes de Soja
1 Cucharada de Maizena
25 ml. Vino Blanco
200 ml. Caldo de Pollo
2 Cucharadas soperas de Salsa de Soja
Aceite de Girasol
Sal y Pimienta Negra

Para el Macerado:

1 Clara de Huevo
25 ml. Vino Blanco
2 Cucharadas de Maizena

ELABORACIÓN:

Para la maceración, batimos la clara de huevo y añadimos la maicena y el vino blanco. Lo removeremos. Salpimentamos las pechugas de pollo cortadas en trocitos pequeños y las dejamos en maceración durante unos 10 minutos. Escurriremos el pollo.
Ponemos un wok o una sartén honda en el fuego con un poco de aceite de girasol y cuando esté caliente añadimos el pollo. Le daremos unas vueltas para que vaya friendo. Reservaremos.
Con un poco más de aceite salteamos ligeramente la zanahoria, el pimiento, los champiñones y la soja. Las verduras tienen que cocerse muy poco. Añadiremos la sal y removemos.
Pondremos dos cucharadas de salsa de soja y mezclaremos.
Disolvemos una cucharada de maizena en el caldo de pollo y lo incorporamos a la sartén. Removemos y a continuación volvemos a poner el pollo en la sartén.
Añadimos el vino blanco y las almendras y cocemos todo junto durante un par de minutos más.