Avui us presentem una recepta irresistible: Pollastre amb Salsa Agredolça a l'estil xinès. Aquesta combinació única de sabors fusiona la suavitat del pollastre amb la intensitat agredolça de la salsa, creant un plat deliciós i exòtic que encantarà a tots ia més pots acompanyar amb un deliciós Pa Xinès
La preparació és senzilla i ràpida, ideal per a qualsevol ocasió. Només has de seguir els passos per gaudir d'aquest menjar oriental a casa teva.
Anima't a provar-ho i deixa't seduir per aquesta explosió de sabors! Si us ha agradat la recepta, no oblideu compartir el vídeo perquè altres també puguin gaudir d'aquesta delícia culinària.
INGREDIENTS:
350 grs. Pits de Pollastre
70 grs. Ametlles pelades
100 grs. Xampinyons
1 Pebrot Verd
1 Pastanaga gran
75 grs. Brots de Soja
1 Cullerada de Maizena
25 ml. Vi Blanc
200 ml. Brou de Pollastre
2 Cullerades soperes de Salsa de Soja
Oli de Gira-sol
Sal i Pebre Negre
Per al Macerat:
1 Clara d'Ou
25 ml. Vi Blanc
2 Cullerades de Maizena
ELABORACIÓ:
Per a la maceració, batem la clara d'ou i hi afegim la maizena i el vi blanc. Ho remourem. Salpebrem els pits de pollastre tallats a trossets petits i els deixem en maceració durant uns 10 minuts. Escorrerem el pollastre.
Posem un wok o una paella fonda al foc amb una mica d'oli de gira-sol i quan estigui calent hi afegim el pollastre. Li farem unes voltes perquè vagi fregint. Reservarem.
Amb una mica més d'oli saltem lleugerament la pastanaga, el pebrot, els xampinyons i la soja. Les verdures s'han de coure molt poc. Afegirem la sal i remenem.
Posarem dues cullerades de salsa de soja i barrejarem.
Dissolem una cullerada de maizena al brou de pollastre i ho incorporem a la paella. Remenem ia continuació tornem a posar el pollastre a la paella.
Hi afegim el vi blanc i les ametlles i ho coem tot junt durant un parell de minuts més.
Us aconsello que veieu el vídeo del Pollastre amb Ametlles a l'estil Xinès per a una millor comprensió de tot allò que s'ha explicat.
4 comentaris a “Pollo con Almendras al estilo Chino”
Eva
Hola! Ahir vaig fer aquest plat i els comensals van quedar molt contents. La veritat és que és d'agrair que dues persones com vosaltres doneu el vostre temps i coneixement de forma gratuïta perquè la resta de persones poguem aprendre… Estic molt contenta d'haver-vos conegut, perquè no he tingut la sort que la meva mare m'ensenyés a cuinar, així que tot ho estic aprenent a través vostre… MOLT GRÀCIES PER TOT!!!
Moltes gràcies pel comentari Eva ens fa molt feliços saber que estàs aprenent amb nosaltres. Nosaltres seguirem preparant noves i millors receptes perquè continuem aprenent junts. Una forta abraçada!
Boníssim! Ho vaig fer la setmana passada i vaig quedar encantada amb el resultat, no vaig creure que s'assemblaria tant. Gràcies x compartir aquesta recepta, ja que no freqüento el restaurant xinès, ara ho puc fer jo de manera més sana gràcies a vosaltres!
4 comentaris a “Pollo con Almendras al estilo Chino”
Hola! Ahir vaig fer aquest plat i els comensals van quedar molt contents. La veritat és que és d'agrair que dues persones com vosaltres doneu el vostre temps i coneixement de forma gratuïta perquè la resta de persones poguem aprendre… Estic molt contenta d'haver-vos conegut, perquè no he tingut la sort que la meva mare m'ensenyés a cuinar, així que tot ho estic aprenent a través vostre… MOLT GRÀCIES PER TOT!!!
Moltes gràcies pel comentari Eva ens fa molt feliços saber que estàs aprenent amb nosaltres. Nosaltres seguirem preparant noves i millors receptes perquè continuem aprenent junts. Una forta abraçada!
Boníssim! Ho vaig fer la setmana passada i vaig quedar encantada amb el resultat, no vaig creure que s'assemblaria tant. Gràcies x compartir aquesta recepta, ja que no freqüento el restaurant xinès, ara ho puc fer jo de manera més sana gràcies a vosaltres!
Moltes gràcies pel comentari Jenny.
Queden molt rics
Petons