El Forner de Alella prepara una deliciosa trenza de Hojaldre con Nueces y Pasas, rellena de Crema. Está buenísima y es muy fácil de preparar en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Puedes ver la vídeoreceta clicando en la imagen inferior
Pondremos una parte encima delpapel de hornear. La otra la reservaremos.
Extenderemos la crema pastelera por encima, dejando libre los bordes del hojaldre.
Pondremos encima las nueces troceadas y las pasas de Corinto
Con huevo batido pintaremos los bordes del hojaldre y tapamos con la placa reservada. Procuraremos que quede bien pegado para que no salga el relleno. Pondremos el hojaldre encima de la mesa de trabajo y cortaremos tres trozos iguales.
Haremos una trenza que depositaremos encima de una bandeja de horno con papel de hornear.
Pintaremos la trenza con huevo batido y pondremos por encima el granillo de almendra.
Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y dejamos cocer durante unos 30 minutos aproximadamente. Controlar que no se queme por encima, se puede tapar con papel de aluminio.
Al salir del horno la pintaremos con el almíbar.
Os aconsejo que veáis el vídeo de la Trenza de Hojaldre rellena de Crema para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
Muchas felicidades por tu buen hacer y la adaptación de tus formulaciones profesionales a una forma sencilla, fácil y practica de elaborar, para que cualquier persona sea profesional o no, viendo el video y escuchando tus explicaciones pueda hacer estas fantásticas recetas.
Gracias por hacer de estas recetas fáciles y riquisimas. Yo que no soy profesional me sirven muchos tus explicaciones y consejos. No todos los profesionales pueden explicar como vos! Besos y Saludos desde argentina
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7 de Comentariosen este Artículo
Magdalena Rios
Muchas gracias por presentarnos tan deliciosa propuesta Maravillosa Los Saludo a todos deseandoles muchos EXITOS>
Enrique
Muchas felicidades por tu buen hacer y la adaptación de tus formulaciones profesionales a una forma sencilla, fácil y practica de elaborar, para que cualquier persona sea profesional o no, viendo el video y escuchando tus explicaciones pueda hacer estas fantásticas recetas.
Un saludo y hasta pronto.
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario Enrique
Un saludo afectuoso
Antonella
Gracias por hacer de estas recetas fáciles y riquisimas. Yo que no soy profesional me sirven muchos tus explicaciones y consejos. No todos los profesionales pueden explicar como vos! Besos y Saludos desde argentina
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario Antonella! Celebramos que disfrutéis de nuestras recetas! Saludos afectuosos
montse Marti Alberich
M’ecanta ,las vostras receptas , estic fen moltes ,estan boníssimes gràcies
El Forner de Alella
Moltes gràcies pel comentari Montse, celebrem que disfrutis de la cuina tant com ho fem nosaltres
Salutacions