Pastelitos Bombón de Avellanas y Nutella

Deliciosos Pastelitos Bombón de Avellanas y Nutella, un postre semifrio que es muy fácil de hacer en casa que gustara y sorprenderá tanto a los peques como a los mayores, estoy seguro que les encantará, sobretodo por la deliciosa Crema de Avellanas. 

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

6 Aros de 7,5 cm. de diámetro

• 125 gr. Galletas tipo María dorada
• 90  gr. Mantequilla
• 150  gr. Crema Avellanas Nutella
• 100 gr. Avellanas tostadas sin piel
• 500 ml. Leche
• 250 ml. Nata para montar 35% materia grasa
• 80 gr. Azúcar
• 7 Hojas gelatina neutra
•  Crocanti

ELABORACIÓN:

• Trituraremos las galletas con un robot o a mano hasta que quede como si fuera harina.
• Derretiremos la mantequilla en el microondas y la mezclaremos con las galletas hasta que quede todo bien integrado.
• En una bandeja forrada con papel vegetal depositaremos unos aros y cubriremos el fondo con la masa de galletas. Apretaremos bien procurando que la masa cubra totalmente el fondo. 
• Picaremos las avellanas poniéndolas en una bolsa de plástico y picándolas con la mano de mortero hasta que queden un poco trituradas. Tienen que quedar tropezones.
• Hidrataremos las placas de gelatina con agua durante unos 5 minutos.
• Pondremos un cazo al fuego con la leche, la nata, el azúcar y la crema de avellanas. Removeremos constantemente.  Cuando arranque el hervor apagaremos el fuego y agregaremos la gelatina bien escurrida. Removeremos hasta que la gelatina se haya integrado totalmente.
• Cuando se haya enfriado la mezcla la dejaremos en el frigorífico hasta que veamos que empieza a espesar. Seguidamente agregaremos las avellanas y removeremos bien para que quede bien integradas.
• Rellenaremos los moldes y los dejaremos en el congelador durante unas 3 horas.
• Desmoldaremos, pasando un paño mojado con agua caliente alrededor del molde y así nos será más fácil desmoldar.
• Los adornaremos con el crocanti por encima.
• Los dejaremos de nuevo en el frigorífico para que se descongelen ya que hay que servirlos Semi fríos.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Pastelitos Bombón de Avellanas y Nutella para una mejor comprensión de todo lo explicado.