• Youtube
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
El Forner de Alella
  • Inicio
  • Primeros
  • Segundos
  • Pastelería
  • Postres
  • Panadería
  • Buscar
  • Menú Menú
Usted está aquí: Inicio1 / Turrones y dulces2 / Tejas de Tolosa con Almendras
Tejas de Tolosa con Almendras

Tejas de Tolosa con Almendras

09/07/2014/0 Comentarios/en Pastelería, Postres, Recetas Dulces Navidad, Turrones y dulces

Prepara unas deliciosas Tejas de Tolosa con Almendras ya verás que te quedarán riquísimas. Seguro que a menudo te sobran claras de huevo de otras recetas y las quieres aprovechar y no sabemos cómo. Con esta sencilla receta podréis preparar unas riquísimas pastas para acompañar el café o para tomarlas a media tarde, son muy fáciles y os quedarán buenísimas.
Sigue estos pasos y mira el vídeo para una mayor comprensión.

INGREDIENTES:

  • 90 grs. Azúcar glas (en polvo)
  • 2 Claras de Huevo (60 grs.)
  • 60 grs Harina
  • 50 grs. Mantequilla
  • Almendra laminada o en granillo cruda

ELABORACIÓN:

  • Tamizamos el azúcar molido y seguidamente añadimos al bol la mantequilla a temperatura ambiente y con un batidor manual batiremos para que se integre bien.
  • Añadimos las claras de huevo y seguimos batiendo hasta que se haya integrado todo.
  • Incorporamos poco a poco la harina tamizada y continuamos batiendo hasta que nos quede una mezcla homogénea.
  • Ponemos papel de horno en una bandeja de horno y con dos cucharas ponemos un poco de masa encima del papel y con la parte de atrás de la cuchara sopera iremos moviéndola con un movimiento circular para ir aplanando la masa que tiene que quedar finita. Se puede hacer circular o bien ovalada.
  • Ponemos las almendras laminadas encima de las tejas.
  • Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y las cocemos durante unos 10/11 minutos, depende del horno. Hay que sacarlas cuando los bordes empiecen a tener color.
  • Al salir del horno hay que ponerlas encima de un rodillo o algo parecido, puede ser también una botella, para darles en caliente la forma de las tejas. Esta operación hay que hacerla muy deprisa, pues si se enfrían ya no cogen la forma deseada y se pueden romper.
  •  Si se os enfrían, se pueden volver a poner un minuto en el horno y luego se enrollan igual.

Os aconsejo que veáis el vídeo de las Tejas de Tolosa con Almendras para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Print Friendly, PDF & Email
Compartir esta entrada
  • Compartir en Facebook
  • Compartir en Twitter
  • Compartir en WhatsApp
  • Compartir en Pinterest
  • Compartir en LinkedIn
  • Compartir por correo
Quizás te interese
Pollo y Conejo Rustido con Setas
Caramelos para la Tos
Sopa de SetasCrema de setas (boletus)
Rollitos de Pollo con Jamón y Queso
Setas Venenosas (Halloween)Setas Venenosas (Halloween)
Crema PasteleraCrema Pastelera
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

BUSCADOR

Categorías

ÚLTIMAS RECETAS

  • Corazones de Hojaldre rellenos de TrufaCorazones de Hojaldre rellenos de Trufa02/02/2023 - 10:01
  • Ternera Asada con Champiñones y CebollitasTernera Asada con Champiñones y Cebollitas26/01/2023 - 10:01
  • Caracolas de Hojaldre con Crema PasteleraCaracolas de Hojaldre con Crema Pastelera19/01/2023 - 10:01
  • Macarrones con Gambas y Salsa Bechamel13/01/2023 - 11:45

     

Política Privacidad
Política de cookies
Más información sobre las cookies
Sitemap

EL FORNER DE ALELLA © 2021

© Il·lustracions Marta R. Gustems

Web desenvolupat per La Saladeta

Print Friendly, PDF & Email
Salsa de Tomate caseraSalsa All i oliSalsa All i oli
Desplazarse hacia arriba