Tarta de Bizcocho de Chocolate

• 1 Bizcocho de Chocolate (ver receta aquí)
• Ganache de Chocolate (ver recta aquí)
• Almíbar (ver recta aquí)
• Azúcar Molido para decorar

ELABORACIÓN del Bizcocho de Chocolate

• Cortamos el bizcocho por la mitad y una vez abierto ponemos en las dos partes centrales el almíbar que tenemos preparado. Hemos de procurar que quede bien repartido ya que quedará más blando el bizcocho.
• Extendemos con la ayuda de una espátula, una buena capa de ganache de chocolate.
• Tapamos de nuevo el bizcocho.
• Ponemos una plantilla con dibujos por encima del bizcocho y espolvoreamos con abundante azúcar lustre.
• Al sacar la plantilla nos quedará un bonito dibujo decorativo.
• Se puede poner también directamente el azúcar glas por encima de la tarta, y quedará bonito igualmente.

Os aconsejo que veáis el vídeo de la Tarta de Bizcocho de Chocolate para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Danos tus estrellitas :)

Receta

Tarta de Bizcocho de Chocolate

Hecha por

El Forner de Alella

Publicada en

2014-04-10