El Forner de Alella prepara una deliciosa Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas, hemos preparado la masa con Harina sin Gluten y es apta para Celíacos e intolerantes al Gluten. Es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Recordad que podéis compartir las recetas y dejar vuestros comentarios.
Quieres ver cómo preparamos la receta? Mira el vídeo.
INGREDIENTES:
- 300 grs. Harina sin Gluten Schar Mix B
- 2 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva
- 200 ml. Agua
- 10 grs. Levadura en polvo de Panadero
- 7 grs. Sal
- Atún en Aceite de Oliva
- Anchoas de Lata
- Tomate frito
- Aceitunas Negras
- Orégano en polvo
- Queso Rallado
ELABORACION:
- Ponemos en un bol la levadura desmenuzada y el agua. Mezclamos un poco y añadimos la sal, la harina y el aceite.
- Amasamos un poco con una espátula.
- Cuando la masa se empiece a separar de las paredes del bol amasaremos con las manos, la sacaremos y acabaremos de amasar a mano encima de la mesa de trabajo.
- Taparemos la masa y la dejaremos reposar hasta que doble el volumen.
- Pondremos la masa encima de una bandeja para pizzas previamente untada con mantequilla. Extenderemos bien la masa y la dejaremos reposar durante unos 30 minutos tapada con papel film para que cabe de fermentar.
- A continuación pintaremos la pizza con tomate frito y encima pondremos el atún desmenuzado, las anchoas y las aceitunas partidas por la mitad y el orégano. Pondremos después el queso rallado por encima.
- Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 25 minutos aproximadamente. Depende de cada horno. La dejamos hasta que esté bien cocida.
Os aconsejo que veáis el vídeo de la Pizza sin Gluten de Atún y Anchoas para una mejor comprensión de todo lo explicado.Nuestros productos recomendados #publicidad
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