Esta es una Ensalada de Gulas y Salmón Ahumado con Palitos de Cangrejos es muy refrescante y es ideal para el verano. Es muy fácil de preparar.
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INGREDIENTES:
- 150 grs. Lechugas variadas
- 150 grs. Gulas
- 150 grs. Salmón Ahumado
- 100 grs. Palitos de Cangrejo
Para la Salsa Vinagreta
- 6 cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen
- 2 cucharadas soperas de Vinagre de Jerez
- Sal al gusto
ELABORACION:
- Cortaremos el salmón ahumado en tiras pequeñas y los palitos de cangrejo en rodajas.
- Pondremos las ensaladas en un bol y añadiremos las gulas, el salmón ahumado y los palitos de cangrejo.
- Removeremos bien para que se mezcle todo.
- Hacemos una salsa vinagreta, hay que tener en cuenta que son siempre tres partes de aceite por una de vinagre.
- En un bol pondremos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, le añadiremos 2 cucharadas de vinagre de jerez y la sal al gusto, removeremos bien hasta que nos quede una salsa bien ligada.
- Incorporamos la salsa vinagreta al bol que teníamos preparado con las lechugas e iremos removiendo hasta que quede todo bien mezclado.
