Estos son unos riquísimos Champiñones con Jamón que fácilmente podrás preparar en casa. El resultado es espectacular y son ideales como acompañamiento para impresionar a los invitados. Estoy seguro que os encantarán.
INGREDIENTES:
- 16 Champiñones grandes
- 50 grs. Jamón Serrano
- 3 dientes de Ajo
- 2 cucharadas de Vino Blanco
- Perejil
- Aceite de Oliva
- Sal
- Pimienta Negra
ELABORACIÓN:
- En primer lugar arrancaremos el tallo de los champiñones para poderlos rellenar.
- Lavaremos bien los champiñones y los tallos y los dejaremos escurrir.
- Trocearemos bien pequeños los tallos de los champiñones, los ajos, el perejil y el jamón.
- Pondremos aceite de oliva en la sartén y saltearemos ligeramente los ajos y los champiñones.
- Añadiremos el jamón troceado y cuando esté salteado pondremos el perejil también en la sartén.
- A continuación bajaremos el fuego y añadiremos las dos cucharadas de vino blanco y la pimienta negra. Probaremos de sal y le añadiremos si es necesario. Lo removeremos y apartaremos.
- En una sartén grande pondremos unas gotas de aceite y añadiremos los champiñones por la parte de abajo, es decir con el agujero abajo y dejaremos que se cuezan.
- Pararemos el fuego. Salamos los champiñones y les daremos la vuelta. Con la ayuda de dos cucharitas los rellenaremos.
- A continuación los volveremos a poner al fuego y los asaremos lentamente para que queden bien cocidos.
- Una vez cocidos, los espolvorearemos con un poco de perejil picado y ya estarán listos para comer.
Os aconsejamos que veáis el vídeo de los Champiñones con Jamón para una mejor comprensión de todo lo explicado.
