• Youtube
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
El Forner de Alella
  • Inicio
  • Primeros
  • Segundos
  • Pastelería
  • Postres
  • Panadería
  • Buscar
  • Menú Menú
Usted está aquí: Inicio1 / Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre
Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre

Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre

30/09/2021/0 Comentarios/en Segundos

Hoy vamos a preparar una deliciosa Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre. Una Espaldita de Cordero cocida al horno a baja temperatura con lo que conseguiremos que una vez cocinada nos quede muy tierna y a la vez crujiente por fuera. Como guarnición la acompañaremos con unas deliciosas Patatas a lo Pobre.

INGREDIENTES:

  • 1 Paletilla de Cordero
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Agua

Para hacer las Patatas a lo Pobre:

  • 1 kg. Patatas para freír
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 3 Dientes de Ajo
  • Perejil
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal y Pimienta negra

ELABORACIÓN:

  • Pondremos la paletilla con la piel hacia abajo en una bandeja para el horno. Es conveniente que la bandeja sea de una medida similar a la paletilla. Agregaremos un poco de agua, no mucha.
  • Hemos precalentado el horno a 100º centígrados por arriba y abajo y la coceremos una hora. La sacaremos del horno, le daremos la vuelta y coceremos una hora más.
  • Subiremos el horno a 150º centígrados. Sacaremos la paletilla del horno y salpimentaremos por un lado. Coceremos durante 25 minutos y le daremos otra vez la vuelta. Salpimentaremos este lado y coceremos 25 minutos más. Si se quedara sin agua se le puede añadir un poco.
  • Mientras va cociendo la paletilla prepararemos las Patatas a lo Pobre para ello cortaremos la cebolla en juliana. Sacaremos las semillas del pimiento y haremos unas tiras de 1 cm. ancho por 5 de largo.
  • En una sartén pondremos aceite de oliva virgen y cuando esté caliente echaremos la cebolla y el pimiento. Rehogaremos con el fuego bajo durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté blandita.
  • Pelaremos y cortaremos las patatas en rodajas no muy finas, medio centímetro aproximadamente y las agregaremos a la sartén. Removeremos y taparemos la sartén.
  • De vez en cuando removeremos las patatas y antes de que estén en su punto, las salpimentaremos al gusto. Han cocido entre 20 y 25 minutos. Comprobar que estén blandas ya que depende del tipo de patatas.
  • Finalmente echaremos por encima el ajo y perejil. Removeremos y le daremos unas vueltas y apagaremos el fuego.
  • Subiremos el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y daremos otra vez la vuelta a la paletilla. Nos tiene que quedar la parte de la piel encima.
  • Hemos cocido durante 15 minutos más, teniendo en cuenta que tiene que quedar dorada por encima pero jugosa por dentro.
  • Acompañaremos nuestra paletilla con las patatas a lo pobre como guarnición.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Print Friendly, PDF & Email
Danos tus estrellitas ;)
recipe image
Nombre de la receta
Paletilla de Cordero con Patatas a lo Pobre
Autor
El Forner de Alella
Publicado en
2021-09-30
Puntuación media
3.51star1star1star1stargray Based on 13 Review(s)
Compartir esta entrada
  • Compartir en Facebook
  • Compartir en Twitter
  • Share on WhatsApp
  • Compartir en Pinterest
  • Compartir en LinkedIn
  • Compartir por correo
Quizás te interese
Caldereta de Cordero Caldereta de Cordero
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

BUSCADOR

Categorías

ÚLTIMAS RECETAS

  • FocacciaFocaccia30/06/2022 - 10:02
  • Macarrones con Champiñones y Queso ParmesanoMacarrones con Champiñones y Queso Parmesano23/06/2022 - 09:01
  • Coca de Llavaneras con AlmendrasCoca de Llavaneras con Almendras16/06/2022 - 10:01
  • Calamares y Langostinos con Salsa AmericanaCalamares y Langostinos con Salsa Americana09/06/2022 - 10:01

Síguenos en Facebook

Forner d'Alella

Forner d'Alella

106,788

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os ofrecemos una serie de recetas de cocina casera así

Forner d'Alella

15 hours ago

Forner d'Alella
Rica escalibada casera, ya verás que buena os quedará ... See MoreSee Less

Escalibada

pst.cr

Deliciosa escalibada casera hecha paso a paso, hoy Carmen en el Forner de Alella os presenta este delicioso plato de la cocina tradicional catalana. Una receta espectacular para acompañar tus platos,...
Ver en Facebook
· Compartir

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir por correo electrónico

Forner d'Alella

20 hours ago

Forner d'Alella
Las recetas frescas y fáciles las que ya más apetecen. ... See MoreSee Less

Sopa de Tomate con Mascarpone

pst.cr

Esta es una receta para los días calurosos del verano, una Sopa de Tomate con Mascarpone. Así que cuando hace mucho calor y nos apetecen platos refrescantes que podemos preparar con antelación y re...
Ver en Facebook
· Compartir

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir por correo electrónico

Forner d'Alella

2 days ago

Forner d'Alella
Un semifrío con su cerezita 👨‍🍳 ... See MoreSee Less

Semifrio de Chocolate con Cerezas y Mascarpone

pst.cr

Que mejor que un Semifrio de Chocolate con Cerezas y Mascarpone con la entrada del calor. Este riquísimo postres semifríos lo podemos preparar con antelación. Es de chocolate y está relleno de cer...
Ver en Facebook
· Compartir

Compartir en Facebook Compartir en Twitter Compartir en LinkedIn Compartir por correo electrónico

elfornerdealella

Deliciosos Calamares y Langostinos con Salsa Ameri Deliciosos Calamares y Langostinos con Salsa Americana 👩‍🍳🤤 Puedes ver la receta en nuestra web 👉 link en la Bio

Deliciosos Calamars i Llagostins amb Salsa Americana 👩‍🍳🤤 Pots veure la recepta a la nostra web 👉 link a la Bio
▫️
▫️
▫️
#recetas #comida #langostinos #yummy 
#cocinacasera #calamares
Hoy vamos a preparar un pastelito individual relle Hoy vamos a preparar un pastelito individual relleno de Trufa o Mousse de Chocolate y cubierto por encima con una cobertura brillante de chocolate.
Puedes ver la receta en nuestra web 👉 link en la bio

Avui prepararem un pastisset individual farcit de Trufa o Mousse de Xocolata i cobert per sobre amb una cobertura brillant de xocolata.
Pots veure la recepta a la nostra web 👉 link a la bio

▫️
▫️
▫️
#gastronomia #recetasdecocina #food #foodie #foodlover #foodporn #instafood #comer #recetascaseras #recetastradicionales 
#pasteleria #postres #mousse
Prepara una tarta original con unos números grand Prepara una tarta original con unos números grandes, son de hojaldre y rellenos de nata. Una forma original para celebrar cumpleaños. Puedes ver la receta en nuestra web, 👉 link en la bio 👨‍🍳

Prepara un pastís de números grans amb pasta de full i farcit de nata. Una manera original per celebrar aniversaris. Pots gaudir de la recepta a la nostra web, 👉 link a la bio 👨‍🍳

▫️
▫️
▫️
#recetasdecocina #foodie #foodlover #comidatradicional #delicious #recetascaseras #recetastradicionales #like #recetas
#pasteleria #postres
Deliciosas Alas de Pollo con Gambas un plato de lo Deliciosas Alas de Pollo con Gambas un plato de los llamados de Mar y Montaña 👩‍🍳
Ver la receta en nuestra web 👉link en la Bio

Delicioses Ales de Pollastre amb Gambes un plat dels anomenats de Mar i Muntanya 👩‍🍳
Veure la recepta a la nostra web 👉link a la Bio

▫️
▫️
▫️
#pollo #recetapollo #gambas #recetasdecocina #food #foodlover #comidatradicional #comida #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales #recetas #marymontaña
Tarta de Queso La Viña, originaria de San Sebasti Tarta de Queso La Viña, originaria de San Sebastián y famosísima desde que se popularizó en el restaurante La Viña, puedes ver la receta en nuestra web 👉 link en la bio 👨‍🍳

Pastís de Formatge La Viña, originària de Sant Sebastià i es va popularitzar molt pel restaurant La Viña, pots veure la recepta a la nostra web 👉 link a la bio 👨‍🍳

▫️
▫️
▫️
▫️
 #recetasdecocina #comidatradicional #delicious #foodphotography #foodporn #instafood #cocinatradicional #tartaqueso #recetascaseras #recetastradicionales #yummy #postres
Deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno. Un guiso Deliciosas Carrilleras de Cerdo al Horno. Un guiso muy fácil y sabroso. Las haremos asadas al horno con cebolla, ajos y tomate, regadas con Vino y Brandy puedes ver la receta en nuestra web 👉link en la bio

Delicioses Galtes de Porc al Forn. Un guisat molt fàcil i saborós. Les farem rostides al forn amb ceba, alls i tomàquet, regades amb Vi i Brandy pots veure la recepta a la nostra web 👉link a la bio
▫️
▫️
▫️
#cocinatradicional #gastronomia #recetasdecocina #yummy #carrilleras #recetas #comidatradicional #videorecetas
Hoy hemos preparado unas deliciosas Lionesas de Ho Hoy hemos preparado unas deliciosas Lionesas de Hojaldre rellenas de nata 👨‍🍳😍 Puedes ver la receta en nuestra web 👉link en la bio.

Avui hem preparat unes delicioses Lioneses de pasta de full farcides de nata 👨‍🍳😍 Pots veure la recepta a la nostra web 👉link a la bio
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#recetas #lionesas #pasteleria #postres 
#dulces #recetascaseras #nata #yummy #food
En nuestra web, 👉link en la bio, encontraras du En nuestra web, 👉link en la bio, encontraras dulces y deliciosas recetas para preparar tu propia Mona de Pascua. Esperamos que la disfrutéis 👨‍🍳😍😁😋

A la web, 👉link a la bio, trobareu delicioses receptes dolces per preparar la teva pròpia Mona de Pasqua. Esperem que us agradin 👨‍🍳😍😁😋

▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#mona #cocina #gastronomia #monadepascua #recetasdecocina #food #foodie #dulces #comidatradicional 
#pasteleria
Hoy hemos preparado unos deliciosos Pimientos del Hoy hemos preparado unos deliciosos Pimientos del Piquillo rellenos de Gambas. Quedan deliciosos 👩‍🍳 Puedes ver la receta en nuestra web 👉 Link a la Bio

>>>

Avui hem preparat uns deliciosos Pebrots del Piquillo farcits de Gambes. Queden deliciosos 👩‍🍳 
Pots veure la recepta a la nostra web 👉 Link a la Bio
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#cocina #gastronomia #gourmet #recetasdecocina #food #foodie #foodlover #comidatradicional #pimientos #pimientospiquillo #recetas #recetassaludables
Hoy preparamos unos Rollitos de Canela, tambien co Hoy preparamos unos Rollitos de Canela, tambien conocidos como Cinamon Rolls 👨‍🍳😍 Puedes ver la receta en la web >> link en la Bio

Avui preparem uns Rollitos de Canela, també coneguts com Cinamon Rolls 👨‍🍳😍 Pots veure la recepta a la web >> link a la Bio
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
▫️
#cinamonrolls #cocina #gastronomia #canela #recetasdecocina #food #foodie #foodlover #comidatradicional #delicious #bolleria #foodporn #instafood #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales
¿Quieres preparar tus propias Orelletes Tortas Fr ¿Quieres preparar tus propias Orelletes Tortas Fritas? 👨‍🍳😘🤤
Puedes encontrarla en nuestra web, link en la bio 😘

>>>>>>>>

Vols preparar les teves propies Orelletes? 👨‍🍳😘🤤 Pots trobar la recepta a la nostra web, Link a la bio 😘
▫️
▫️
▫️
#merienda #cocina #gastronomia #gourmet #recetasdecocina #desayuno #foodie #recetas #comidatradicional #delicious #tortasfritas #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales #recetas #postres
Hoy preparamos una deliciosa Brandada de Bacalao, Hoy preparamos una deliciosa Brandada de Bacalao, ideal para rellenar pimientos del piquillo 👩🏼‍🍳🤤
Link en la Bio 😘

>>>>>>>

Avui preparem una deliciosa Brandada de Bacallà, ideal com a farcit de pebrots del piquillo, volobants, tartaletes o per unes bones torrades 👩🏼‍🍳🤤
Link a la Bio 😘
▫️
▫️
#chef #cocina #gastronomia #gourmet #foodlover #comidatradicional #delicious #foodporn #instafood #cocinatradicional #comer #recetascaseras #recetastradicionales #recetas #brandada #bacalao #cuaresma
Una tarta de 10! 👨‍🍳🤤 Ver más recetas Una tarta de 10! 👨‍🍳🤤
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#tarta #tartahelada #yummy #recetas 
#postres
Helado clásico... el de vainilla, ideal para acom Helado clásico... el de vainilla, ideal para acompañar infinidad de postres...y platos.
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#helado #heladovainilla 
#dessert #food #dulce #foodie #sweet
#postres #delicious #yummy #comida #recetas
¿Preprarmos un Salmorejo Cordobés? Ver más rec ¿Preprarmos un Salmorejo Cordobés?

Ver más recetas en el link de la bio 😉

#salmorejocordobes #foodie #food #recetas 
#instafood #foodporn #tomate #yummy
Albaricoques para preparar una deliciosa Mouse! Ve Albaricoques para preparar una deliciosa Mouse!
Ver más recetas en el link de la bio 😉

dessert #food #dulce #foodie #sweet
#postres #delicious #yummy #comida #recetas
Estupenda Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Ángel. 
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coques
Coca de Brioche de Nueces y Pasas Ver más recetas Coca de Brioche de Nueces y Pasas
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coques
Coca de Brioche Rellena de Cabello de Angel ¿A qu Coca de Brioche Rellena de Cabello de Angel ¿A qué esperas en prepararla? 
Ver más recetas en el link de la bio 😉

#sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coques
Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Angel ideal Coca de Hojaldre rellena de Cabello de Angel ideal para #SantJoan
Ver más recetas en el link de la bio 😉

sanjuan #revetlla #verbena #coca  #pastry 
#cocasantjoan #foodporn #verano 
#cocadesantjoan #coquesdespojados
Cargar más... Síguenos en Instagram

     

Política Privacidad
Política de cookies
Más información sobre las cookies
Sitemap

EL FORNER DE ALELLA © 2021

© Il·lustracions Marta R. Gustems

Web desenvolupat per La Saladeta

Print Friendly, PDF & Email
Tarta de Tres ChocolatesTarta de Tres ChocolatesPlátanos de Canarias flambeados al RonPlátanos de Canarias flambeados al Ron
Desplazarse hacia arriba