INGREDIENTES:
- 200 grs. Farfalles
- 250 grs. Setas Variadas
- 2 dientes de Ajo
- 1 Guindilla
- Aceite de Oliva, Perejil y Sal
- Queso Parmesano rallado
ELABORACIÓN:
- Cortaremos los ajos en discos y trocearemos la guindilla. El perejil lo cortaremos también bien pequeñito.
- En una olla grande, con abundante agua, herviremos los farfalle. Cuando el agua hierva le echaremos la sal y un buen chorro de aceite de oliva y a continuación los farfalle que tienen que quedar al dente.
- En una sartén con aceite de oliva freiremos lentamente los ajos y la guindilla, sin que se nos quemen.
- Le añadiremos las setas que pueden ser congeladas y lo dejaremos cocer a fuego lento para que las setas suelten su jugo.
- Escurriremos los farfalle y los añadiremos a la sartén junto a las setas.
- Les daremos unas vueltas para que vayan absorbiendo el sabor durante 5 minutos aproximadamente.
- Antes de servirlos le añadiremos el perejil picado y lo podemos acompañar de queso parmesano rallado.
Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
