Que mejor para este verano que preparar unos deliciosos Huevos rellenos de Salmón Ahumado. Una variante de los ya conocidos Huevos rellenos y diferentes a los Huevos rellenos de mariscos, estos son con Salmón Ahumado, Queso crema y Mayonesa en su interior, ya verás que son muy fáciles de preparar y quedan riquísimos.
INGREDIENTES:
- 8 Huevos
- 200 gr. Salmón Ahumado
- 12 Cebollitas en vinagre
- 60 gr. Queso Crema (philadelphia)
- 150 gr. Salsa Mayonesa
- Unas gotas de Tabasco (opcional)
ELABORACIÓN:
- En una olla pequeña pondremos el agua fría, los huevos que tienen que estar a temperatura ambiente y la sal. Cuando el agua empiece a hervir coceremos los huevos durante 10 minutos.
- Hemos preparado un bol con agua fría y dos cubitos de hielo y cuando los huevos estén cocidos los introduciremos en el agua para cortarles la cocción. Una vez estén bien fríos los pelaremos y los partiremos por la mitad.
- Sacaremos las yemas y guardaremos un par de ellas para decorar.
- Con una picadora eléctrica picaremos el salmón, el resto de las yemas y las cebollitas.
- Cuando esté bien picado lo mezclaremos con la mayonesa y el queso crema. Agregaremos, si nos gusta, unas gotas de tabasco para darle un toque picantito.
- Para rellenar los huevos pondremos la mezcla en una manga pastelera y una boquilla rizada. También se puede hacer con una cuchara.
- Adornaremos los huevos con las yemas que rallaremos por encima.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Huevos rellenos de Salmón para una mejor comprensión de todo lo explicado.Puntua la receta 
Nombre de la recetaHuevos rellenos de Salmón AhumadoAutorEl Forner de AlellaPublicado elPuntuación media 
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Huevos rellenos de Salmón Ahumado
Autor
El Forner de Alella
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2 comentarios en “Huevos rellenos de Salmón Ahumado”
Hola buenos días: Como siempre, es un placer ver vuestras recetas, cuando quiero sorprender a mi “prole”, consulto vuestro blog y enseguida me dais alguna idea, quiero preparar estos huevos y quiero haceros una pregunta… ¿se podrían servir algo calientes? he visto alguna receta, de huevos rellenos de atún y luego gratinados con mayonesa, ¿creéis que quedarían bien?.
Muchas gracias, saludos afectuosos
Hola Yaya. Yo siempre los sirvo frios, ya que normalmento los hago en verano fresquitos, pero no veo mal tu idea de gratinarlos con mayonesa. Lo puedes probar y agradeceré me cuentes el resultado.
Un beso guapa.