Prepara tus propias galletas arrugadas de limón. Hoy te enseñaremos a hacer unas deliciosas galletas de limón, craqueladas por encima y muy fáciles de preparar en casa, perfectas para hacer con los niños. Sorprende a tus seres queridos con estas galletas arrugadas, un postre sencillo y delicioso para cualquier ocasión. Su textura crujiente y su intenso sabor a limón las hacen irresistibles. Descubre cómo hacer estas galletas caseras con solo unos pocos ingredientes básicos.
INGREDIENTES
- 100 gr. Mantequilla
- 300 gr. Harina de repostería
- 120 gr. Azúcar
- 1 Huevo
- 8 gr. Levadura en polvo tipo Royal
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 1 pizca de Sal
- Azúcar glas
ELABORACIÓN
- Rallaremos la piel del limón y escurriremos el zumo-
- En un bol pondremos la ralladura de limón, el huevo, la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y una pizca de sal.
- Batiremos con unas varillas eléctricas durante unos 5 minutos. Seguidamente añadiremos el zumo de limón y lo integraremos.
- Tamizaremos la harina junto con la levadura en polvo y la incorporaremos a la masa en un par de veces. Amasaremos unos 5 minutos con la amasadora o también se puede hacer a mano. Taparemos con papel film y dejaremos reposar 30 minutos en el frigorífico.
- Haremos unas bolitas de 30 gramos y las depositaremos en la mesa de trabajo que la hemos untado con un poco de aceite para que no se peguen.
- Las depositaremos en una bandeja con papel de hornear por encima.
- Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo.
- Con el dedo aplastaremos un poco las bolitas y seguidamente las espolvorearemos con abundante azúcar glas por encima.
- Hornearemos durante 20 minutos y las dejaremos enfriar totalmente.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Galletas arrugadas de Limón para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Puntua la receta
Nombre de la receta
Galletas arrugadas de Limón
Autor
El Forner de Alella
Publicado el
Puntuación media
Based on 2 Review(s)
