Prepara les teves pròpies galetes arrugades de llimona. Avui t'ensenyarem a fer unes delicioses galetes de llimona, craquelades per sobre i molt fàcils de preparar a casa, perfectes per fer amb els nens. Sorprèn els teus éssers estimats amb aquestes galetes arrugades, unes postres senzilles i deliciós per a qualsevol ocasió. La seva textura cruixent i el seu intens gust de llimona les fan irresistibles. Descobreix com fer aquestes galetes casolanes amb només uns quants ingredients bàsics.
INGREDIENTS
- 100 gr. Mantega
- 300 gr. Farina de rebosteria
- 120 gr. Sucre
- 1 Ou
- 8 gr. Llevat en pols tipus Royal
- Suc i ratlladura de 1 llimona
- 1 pessic de Sal
- Sucre glas
ELABORACIÓ
- Ratllarem la pell de la llimona i escorrerem el suc-
- En un bol hi posarem la ratlladura de llimona, l'ou, la mantega a temperatura ambient, el sucre i un pessic de sal.
- Batrem amb unes varetes elèctriques durant uns 5 minuts. Tot seguit afegirem el suc de llimona i l'integrarem.
- Tamisarem la farina juntament amb el llevat en pols i la incorporarem a la massa en un parell de vegades. Amassarem uns 5 minuts amb la pastadora o també es pot fer a mà. Taparem amb paper film i deixarem reposar 30 minuts a la nevera.
- Farem unes boletes de 30 grams i les dipositarem a la taula de treball que l'hem untat amb una mica d'oli perquè no s'enganxin.
- Les dipositarem en una safata amb paper de coure al damunt.
- Hem preescalfat el forn a 180 º centígrads per dalt i baix.
- Amb el dit aixafarem una mica les boletes i seguidament les empolvorarem amb abundant sucre glas per sobre.
- Enfornarem durant 20 minuts i les deixarem refredar totalment.
Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Galetes arrugades de Limón per a una millor comprensió de tot el que s'ha explicat.
