INGREDIENTES:
- 1 Melón de 3 kgs.
- 300 ml. Crema de Leche (Nata para cocinar)
- 40 ml. Vino de Oporto
- 90 grs. Jamón Serrano picado
- Zumo de 1 Limón
- Sal
- Pimienta Negra
ELABORACIÓN:
- Abrimos el melón y le quitamos todas las pepitas.
- Con la mitad del melón haremos unas bolitas para decorar el plato. Se pueden hacer la cantidad que os guste.
- Sacaremos la piel de todo el melón y lo cortamos a trozos pequeños.
- Con un batidor eléctrico iremos batiendo todo el melón.
- Cuando esté ya líquido le añadiremos el zumo de Limón, la copita de vino de Oporto y la Pimienta Negra.
- Lo batiremos bien y seguidamente le añadiremos la Crema de Leche y batiremos un poco más.
- Se puede añadir un poco de sal al gusto.
- Añadiremos las bolitas de melón y lo guardaremos en el frigorífico.
- Al servirlo le añadiremos el jamón picado.
Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
