Turrón de Chocolate con Avellanas

Se acercan las Navidades, y este año voy a preparar distintos tipos de turrón para que los podáis hacer en casa . Veréis lo fácil que es hacer turrones. Estoy seguro serán la delicia para compartir con vuestros familiares. Estar atentos a mis recetas que iré publicando, ya que los voy a elaborar de distintas clases Hoy empezaremos con un turrón de avellanas que es lo más simple que os podáis imaginar.
¿Quieres ver cómo preparamos el túrron?

INGREDIENTES:

Para una tableta

• 350 grs. de Cobertura de chocolate
• 100 grs. de avellanas tostadas.

ELABORACIÓN:

• Pondremos agua en un pote para deshacer el chocolate al baño maria. Evitaremos así que se nos pegue.
• Añadiremos el chocolate troceado ( ya he usado grajeas que se deshacen más rápido ) No dejaremos de remover hasta que nos quede el chocolate totalmente disuelto.
• Una vez obtenida la textura, sacaremos del fuego, y añadiremos en varias veces las avellanas removiendo constantemente para que queden bien impregnadas.
• Seguidamente, pasaremos la mezcla en un molde que puede ser de acero inox, silicona, aluminio etc. Nunca en un recipiente de plástico.
• Alisaremos con una espátula para repartir bien por todo el molde.
• Le daremos unos golpes para sacar todo el aire que pueda contener el chocolate.
• Finalmente, lo pondremos en el refrigerador por espacio de 4/5 horas.
• Desmoldaremos con sumo cuidado y ya tendremos listo nuestro turrón de chocolate con avellanas.

Como siempre os aconsejo miréis el video del Turrón de Chocolate con Avellanas ya que os ayudará a seguir estos sencillos pasos

Danos tus Estrellitas 🙂

Recetas

Turrón de Chocolate con Avellanas

Publicada en:

El Forner de Alella

2015-11-30

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