Se acercan las Navidades, y este año voy a preparar distintos tipos de turrón para que los podáis hacer en casa . Veréis lo fácil que es hacer turrones. Estoy seguro serán la delicia para compartir con vuestros familiares. Estar atentos a mis recetas que iré publicando, ya que los voy a elaborar de distintas clases Hoy empezaremos con un turrón de avellanas que es lo más simple que os podáis imaginar.
¿Quieres ver cómo preparamos el túrron?
Pondremos agua en un pote para deshacer el chocolate al baño maria. Evitaremos así que se nos pegue.
Añadiremos el chocolate troceado ( ya he usado grajeas que se deshacen más rápido ) No dejaremos de remover hasta que nos quede el chocolate totalmente disuelto.
Una vez obtenida la textura, sacaremos del fuego, y añadiremos en varias veces las avellanas removiendo constantemente para que queden bien impregnadas.
Seguidamente, pasaremos la mezcla en un molde que puede ser de acero inox, silicona, aluminio etc. Nunca en un recipiente de plástico.
Alisaremos con una espátula para repartir bien por todo el molde.
Le daremos unos golpes para sacar todo el aire que pueda contener el chocolate.
Finalmente, lo pondremos en el refrigerador por espacio de 4/5 horas.
Desmoldaremos con sumo cuidado y ya tendremos listo nuestro turrón de chocolate con avellanas.
Como siempre os aconsejo miréis el video del Turrón de Chocolate con Avellanas ya que os ayudará a seguir estos sencillos pasos
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
Moltes gràcies pel comentari, esperem que ja estiguis recuperada del tot i que segueixis disfrutant tant com nosaltres.
Els turrons tots molts bons, recorda que tenim polvorons i panettones superbons també. Una abraçada
Soy Pilar, he hecho el turron y me ha quedado muy bueno, pero el chocolate una vez frio lo guarde envuelto en papel film y se ha puesto blanquecino, me gustaria si pudiera saber la causa, muchas gracias . espero la respuesta si pudiera ser
Pues la verdad es que no lo se a no ser que lo guardaras en la nevera que entonces sí que es posible que se quede blanco, saludos cordiales y felices fiestas
7 de Comentariosen este Artículo
joana boada vilardell
me gusta mucho tus recetas felicidades joana
Maria Angeles Goñi Allende
Me gustan mucho sus recetas. Han hecho que la cocina parezca fácil y me han animado a cocinar muchos platos
El Forner de Alella
Comentarios como el tuyo nos hace muy felices!!!
Celebramos que disfrutes de las recetas tanto como nosotros.
Saludos afectuosos
cristina
Soc Cristina. Sóc una admiradora vostra He estat molt malalta i les vostres gem relaxen a la cuina
. Ara faig torrons. Besitos
El Forner de Alella
Moltes gràcies pel comentari, esperem que ja estiguis recuperada del tot i que segueixis disfrutant tant com nosaltres.
Els turrons tots molts bons, recorda que tenim polvorons i panettones superbons també. Una abraçada
Pilar
Soy Pilar, he hecho el turron y me ha quedado muy bueno, pero el chocolate una vez frio lo guarde envuelto en papel film y se ha puesto blanquecino, me gustaria si pudiera saber la causa, muchas gracias . espero la respuesta si pudiera ser
El Forner de Alella
Pues la verdad es que no lo se a no ser que lo guardaras en la nevera que entonces sí que es posible que se quede blanco, saludos cordiales y felices fiestas