Se acercan las Navidades, y este año voy a preparar distintos tipos de turrón para que los podáis hacer en casa . Veréis lo fácil que es hacer turrones. Estoy seguro serán la delicia para compartir con vuestros familiares. Estar atentos a mis recetas que iré publicando, ya que los voy a elaborar de distintas clases Hoy empezaremos con un turrón de avellanas que es lo más simple que os podáis imaginar.
¿Quieres ver cómo preparamos el túrron?
INGREDIENTES:
Para una tableta
- 350 grs. de Cobertura de chocolate
- 100 grs. de avellanas tostadas.
ELABORACIÓN:
- Pondremos agua en un pote para deshacer el chocolate al baño maria. Evitaremos así que se nos pegue.
- Añadiremos el chocolate troceado ( ya he usado grajeas que se deshacen más rápido ) No dejaremos de remover hasta que nos quede el chocolate totalmente disuelto.
- Una vez obtenida la textura, sacaremos del fuego, y añadiremos en varias veces las avellanas removiendo constantemente para que queden bien impregnadas.
- Seguidamente, pasaremos la mezcla en un molde que puede ser de acero inox, silicona, aluminio etc. Nunca en un recipiente de plástico.
- Alisaremos con una espátula para repartir bien por todo el molde.
- Le daremos unos golpes para sacar todo el aire que pueda contener el chocolate.
- Finalmente, lo pondremos en el refrigerador por espacio de 4/5 horas.
- Desmoldaremos con sumo cuidado y ya tendremos listo nuestro turrón de chocolate con avellanas.
