Carmen nos prepara estos receta Rollitos de Pollo con Jamón y Queso, los Contramuslos de Pollo deshuesados y rellenos de Jamón Ibérico y Queso Havarti que es muy fácil de hacer en casa y queda buenísima. Si os gusta nuestro vídeo de Rollitos de Pollo con Jamón y Queso no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Ingredientes para 4 personaas:
- 8 Contramuslos de Pollo
- 8 Lonchas de Jamón Ibérico
- 4 Lonchas de Queso Havarti
- 90 ml. Brandy (Coñac)
- 1 Limón
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta negra
Elaboración:
- Salpimentaremos los contramuslos que previamente se han deshuesado y abierto hasta quedar bien planos.
- Rellenaremos con media loncha de queso cremoso y una loncha fina de jamón ibérico.
- Enrollaremos dejando la piel del pollo por la parte de fuera. Apretaremos bien y cerraremos con un palillo de los pinchitos que cortaremos.
- Cortaremos el limón en discos y los pondremos en la parte de abajo de una fuente que pueda ir al horno. Hay que procurar que en la fuente quepan los rollitos sin sobrar mucho espacio para evitar que la salsa se queme.
- Encima pondremos los rollos de pollo. Rociaremos con el brandy y después echaremos una gotitas de aceite por encima.
- Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 30 minutos hasta darles la vuelta.
- Los cocemos unos 15 minutos más por la otra parte. Finalmente les damos otra vuelta para que se dore bien la piel.
- En total han cocido unos 60 minutos. Hay que ir controlando para que no se nos quemen.
Os aconsejo que veáis el vídeo de estos estupendos contramuslos de pollo en forma de rollitos que están rellenos de jamon y queso, para una mejor comprensión de todo lo explicado.
20 de Comentariosen este Artículo
Ivonne
Me ha gustado. Pronto probaré de hacer esta receta.
IRENE
la probare,creo que es facil y buenisima
IRENE
la probare,
El Forner de Alella
Ya veras que buenos te quedarán Irene
lidia aymerich
hola eh echo los rollitos de pollo estan buenisimos …felicidades
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario Lidia!!! 🙂
Magdalena Rios
Los Saludo a todos Muchas Gracias por tan deliciosa receta que ademas es facil de hacer Los Felicito a todos como siempre pues se lo merecen por tan magnifico trabajo de equipo
Roser Climent
Aquest plat pot prepar-se el dia abans? i sino amb quine antelació.
Per 8 comensals.
Gràcies
Roser
El Forner de Alella
Hola Roser,
El més convenient es preparar el farcit el dia abans i deixar-los a punt per anar al forn.
Si els tens que preparar amb antel·lació no els acabis de coure del tot, i a l’últim moment els posses al forn, si veus que té poc suquet, hi pots afegir una miqueta d’aigua perquè s’acabin de coure.
Roser Climent
gràcies m’agraden molt les vostres receptes
Roser Climent
Per fer-los sense la pell al pollatres queden molt resecs?
Roser Climent
Per fer-los sense pell queden molt sec?
Natalia
Que pintaaaa
El Forner de Alella
Muchas gracias por el comentario Natalia, quedan geniales ya verás
Maria jesus pueyo langarita
Lo probaré tiene que estar muy bueno
El Forner de Alella
YA veras que buenos te quedaran
Saludos Maria Jesus
Alicia
Hola Forner d’ Alella. M’ encanten la majoria de les teves receptes i sempre les comparteixo, però aha et volia demanar un favor: Ens podries dir, si us plau la recepta per fer la mantega que es fica als canapés, com per exemple als del caviar? És una manté ha més suau, però no sé fer-la i m’ aniria molt bé per aquest Nadal…Moltes gràcies! !
El Forner de Alella
Hola Alicia. Moltissimes gracies per el comentari. M’alegra t’agradin les nostres receptes. Per fer la crema de mantega es monta la mantega i la llet a parts iguales amb la batadora fins que quedi una pasta de consistencia cremosa. La mantega a temperatura ambient i la llet tebia. Salutacions cordials guapa.
Clotilde
Tiene buena pinta hoy lo hago.
María Dolores
Hola Carmen buenos días:
Hice estos rollitos para mi prole la semana pasada, les encantaron, la verdad es que triunfo siempre que preparo alguna de tus recetas, (sin duda, él mérito es tuyo, por lo bien que las explicas).
Quisiera que si puedes me orientaras, verás… preparo a mi nieto platos para toda la semana, pue está fuera estudiando en la universidad.Si le preparo estos rollitos en una bandeja desechable y los congelo para que él los hornee, ¿quedarían bien?.
Muchas gracias por tu ayuda, un afectuoso saludo