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Usted está aquí: Inicio1 / Pollo a la cerveza

Pollo a la cerveza

20/02/2014/22 Comentarios/en Segundos

Hoy vamos a preparar un delicioso Pollo a la cerveza casero Es una receta muy, pero que muy fácil de preparar y queda exquisito, aunque parezca mentida la cerveza, igual que el vino, es un ingrediente muy útil para cocinar.

Distintos estudios han demostrado que la cerveza es una bebida saludable (consumida con moderación), aun siendo una bebida que contiene alcohol, también contiene otros componentes saludables como agua abundante, vitaminas y, sobre todo, antioxidantes que son muy beneficiosos para los que practican deporte habitualmente, eso si, todo ello bien fundamentado con una dieta equilibrada y saludable.

Además, este delicioso brebaje es un excelente ingrediente culinario que hace que muchos platos resulten exquisitos, del mismo modo que existen una enorme variedad de recetas tradicionales en las que se añade vino, podemos encontrar muchas recetas elaboradas con cerveza, como este delicioso pollo a la cerveza que se seguro va a ser un plato tradicional y recurrente en sus hogares.

 Ingredientes:

  • 1 Pollo a trozos
  • 1 Lata de Cerveza 300 c.c.
  • 3 Cebollas
  • 3 Dientes de Ajo
  • 3 Cucharadas soperas Tomate Frito
  • 1 Cubito de Caldo de Carne
  • Tomillo
  • Aceite de Oliva, Sal y Pimienta Negra
  • Harina

Elaboración:

Salpimentaremos los trozos de pollo por los dos lados y los pasaremos por harina, expulsando la harina sobrante.
Ponemos una sartén al fuego y cuando el aceite esté caliente, le echaremos el pollo y lo freiremos por los dos lados. Reservaremos.
Cortamos las cebollas a juliana y los ajos en láminas y lo sofreímos en una cazuela con el fuego bajo. Añadimos el resto del aceite que ha sobrado de freír el pollo.
Cuando las cebollas estén blandas le añadiremos las tres cucharadas de salsa de Tomate frito, la Cerveza, el cubito de Caldo de Carne y el Tomillo. Lo removeremos para que se integren todos los ingredientes.
Añadimos el pollo a la cazuela y lo dejaremos cocer tapado, a fuego bajo hasta que quede tierno, aproximadamente unos 30 minutos.
Controlaremos que no se quede sin salsa, si es necesario le añadiremos un poco de agua para terminar la cocción.
Se puede servir acompañado con arroz blanco o con unas patatas fritas.

Os recomiendo que veáis el vídeo del Pollo a la cerveza para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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22 comentarios
  1. lourdes
    lourdes Dice:
    19/04/2021 en 13:14

    Fantasticos videos para personas que quieren introducirse en el mundo de la cocina. La cocinera Carmen Los have superamenos.

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:16

      Muchas gracias por el comentario Lourdes, besitos

      Responder
  2. nuby fernandez
    nuby fernandez Dice:
    19/04/2021 en 13:15

    Me parece excelente,yo lo he preparado con cocacola y papas y yuca queda buenisimo

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:15

      Ummmm habrá que probarlo. Un saludo Nuby y muchas gracias por el comentario. Saludos

      Responder
  3. paqui
    paqui Dice:
    19/04/2021 en 13:15

    Tremendo esta que flipas……buenisima receta todo un éxito. GRACIAS

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:15

      Jajajaja. Muchas gracias por el comentario Paqui. Saludos

      Responder
  4. David
    David Dice:
    19/04/2021 en 13:16

    Si lo quiero hacer con dos pollos. Los ingredientes serian el doble?
    Muchas Gracias
    Fantasticos Videos

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:16

      Si no veo porque no ?
      Muchas gracias por el comentario
      Saludos!

      Responder
  5. Maria jesus
    Maria jesus Dice:
    19/04/2021 en 13:16

    Una receta buenisima

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:17

      Muchas gracias Maria Jesus, una receta muy fácil de preparar y el resultado es extraordinario
      Saludos afectuosos

      Responder
  6. Marcela
    Marcela Dice:
    19/04/2021 en 13:17

    Buenisima la receta me encantó xq ya no sabía más q cosinar con el pollo hacerle esa comida riquisima a mi marido lo voy a enamorar más d mi a ustedes q tienen buena onda en la cocina y fácil y barato para hacerlo

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:17

      Muchas gracias por el comentario Marcela, ya sabes que puedes encontrar más de 600 recetas en nuestra página.
      Seguro que encontraras buenos platos para seguir enamorando a su marido.
      Saludos afectuosos

      Responder
  7. Martha herrera
    Martha herrera Dice:
    19/04/2021 en 13:18

    Excelente el pollo a la cerveza

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:18

      Muchas gracias por el comentario Martha. Besitos

      Responder
  8. Virginia
    Virginia Dice:
    19/04/2021 en 13:18

    Un éxito como todo lo que haces. Nos ayudáis muchísimo. Gracias

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:19

      Muchas gracias por el comentario Virgina. Celebramos que os gusten nuestras recetas.
      Saludos afectuosos

      Responder
  9. Pilar
    Pilar Dice:
    19/04/2021 en 13:19

    Me encanta cocinar…. nunca habia hecho el pollo a la cerveza y nos ha gustado muchisimo!!!
    Buena receta, para repetir

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      19/04/2021 en 13:19

      Muchas gracias por el comentario, celebramos que os gustará.
      Saludos afectuosos

      Responder
  10. Maria Luisa
    Maria Luisa Dice:
    05/06/2021 en 09:10

    Hola,soy seguidora de tus recetas y la verdad esque tus platos son éxito asegurado,muchas gracias

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      06/06/2021 en 10:13

      Muchas gracias Maria Luisa! Saludos afectuosos

      Responder
  11. Iván
    Iván Dice:
    27/03/2022 en 14:48

    Gracias por todas tus recetas, hasta ahora todas las que he hecho me han gustado mucho y se agradece lo bien que lo explicas… saludos desde Barcelona!?

    Responder
    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella Dice:
      28/03/2022 en 12:12

      Muchas gracias Ivan, celebramos que te gusten las recetas que preparamos. Saludos afectuosos

      Responder

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