Recepta de Pollastre a la cervesa

Pollastre a la Cervesa

Taula de continguts

Avui prepararem un deliciós Pollastre a la cervesa casolà És una recepta molt, però que molt fàcil de preparar i queda exquisit, encara que sembli mentida la cervesa, igual que el vi, és un ingredient molt útil per cuinar.

Diferents estudis han demostrat que la cervesa és una beguda saludable (consumida amb moderació), tot i ser una beguda que conté alcohol, també conté altres components saludables com aigua abundant, vitamines i, sobretot, antioxidants que són molt beneficiosos per als que practiquen esport habitualment, això sí, tot ben fonamentat amb una dieta equilibrada i saludable.

A més, aquest deliciós beuratge és un excel·lent ingredient culinari que fa que molts plats resultin exquisits, de la mateixa manera que hi ha una enorme varietat de receptes tradicionals en què s'afegeix vi, podem trobar moltes receptes elaborades amb cervesa, com aquest deliciós pollastre a la cervesa que s'segur serà un plat tradicional i recurrent a casa seva.

 Ingredients:

  • 1 Pollastre a trossos
  • 1 Llauna de Cervesa 300 cc
  • 3 Cebes
  • 3 Dents d'All
  • 3 Cullerades soperes Tomàquet Fregit
  • 1 Glaç de Caldo de Carn
  • Farigola
  • Oli d'oliva, sal i pebre negre
  • Farina

Elaboració:

Salpebrarem els trossos de pollastre pels dos costats i els passarem per farina, expulsant la farina sobrant.
Posem una paella al foc i quan l'oli estigui calent, hi posarem el pollastre i el fregirem pels dos costats. Reservarem.
Tallem les cebes a juliana i els alls a làmines i ho sofregim en una cassola amb el foc baix. Hi afegim la resta de l'oli que ha sobrat de fregir el pollastre.
Quan les cebes estiguin toves li afegirem les tres cullerades de salsa de Tomàquet fregit, la Cervesa, el glaçó de Caldo de Carne i la Farigola. Ho remourem perquè s'hi integrin tots els ingredients.
Afegim el pollastre a la cassola i ho deixarem coure tapat, a foc baix fins que quedi tendre, aproximadament uns 30 minuts.
Controlarem que no es quedi sense salsa, si cal afegirem una mica d'aigua per acabar la cocció.
Es pot servir acompanyat amb arròs blanc o unes patates fregides.

Us recomano que veieu el vídeo del Pollastre a la cervesa per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Els nostres productes recomanats

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes

Receptes de Salses

Salsa Rosa