Galletas de Mantequilla y Café. Sorprende a todos con estas galletas crujientes de mantequilla y café, una receta fácil con ingredientes que ya tienes en tu despensa. Si eres amante del café, estas galletas artesanales se convertirán en tu vicio favorito por su sabor potente y acabado dorado.
INGREDIENTS:
- 200 gr. Harina de uso común
- 30 gr. Maizena
- 150 gr. Mantega
- 130 gr. Sucre glas
- 9 gr. Café soluble tipo Nescafé
- 15 ml. Anís o Agua
- 1 Ou
ELABORACIÓ:
- En un bol pondremos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. Batiremos con unas varillas eléctricas.
- Hemos calentado un poco el anís y mezclamos el café soluble. Se puede hacer también con agua.
- Agregaremos el café a la mantequilla y lo integraremos con las varillas.
- Añadiremos el huevo y batiremos todo junto hasta conseguir una pasta homogénea.
- Juntamos la maicena y la harina. Mezclamos un poco y tamizamos. Vamos integrando la harina poco a poco mezclándolo bien hasta que quede bien integrado todo. Guardaremos la masa tapada en el frigorífico durante 30 minutos.
- Pasaremos la masa a una manga pastelera con una boquilla rizada y en una bandeja con papel de hornear por encima le daremos la forma a nuestras galletas.
- Hemos precalentado el horno a 170ºcentígrados por arriba y abajo. Hemos horneado las galletas 10 minutos. Hay que dejarlas enfriar totalmente ya que al salir del horno están muy blanditas.
- Las espolvorearemos por encima con el azúcar glas.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Galletas de Mantequilla y Café para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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