Receta de Flores individuales pasta filo

Descubre cómo preparar Flores individuales pasta filo, un postre sofisticado y delicioso que encantará a tus invitados. Esta receta, elaborada paso a paso, te permitirá hacer una presentación muy elegante con ingredientes sencillos. La pasta filo, conocida por su textura crujiente y ligera, es una masa ideal para hacer florecitas que además de ser visualmente atractivas, ofrecen un contraste delicioso en cada bocado. Ya sea para una celebración especial o una cena casual, estas flores de pasta filo se convertirán en el centro de atención de tu mesa.

INGREDIENTES:

9 Láminas de Pasta Filo
500 ml. Leche
4 Huevos
125 gr. Mantequilla
110 gr. Azúcar
100 gr. Nata montar 35% materia grasa
1 cucharada Esencia de Vainilla
1 Rama de Canela
Piel de Limón
Azúcar glas para decorar

ELABORACIÓN:

Derretiremos la mantequilla en el microondas. Tiene que quedar líquida.
Con un pincel pintaremos los moldes de madalenas.
Extenderemos una lámina de pasta filo y la pintaremos con la mantequilla.
Doblaremos la pasta filo como si fuera un acordeón (ver el vídeo)
Enrollaremos la pasta filo sin apretar y la pasaremos a molde.
Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo y coceremos as flores durante unos 18 minutos aproximadamente
Pondremos la nata, la leche, la canela y la piel de limón en una cazuelita y cuando empiece a hervir apagaremos el fuego.
En bol pondremos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar. Batiremos bien y seguidamente colaremos la leche hervida que mezclaremos con la crema.
Verteremos la crema dentro de los moldes de madalenas y hornearemos solo por la parte de abajo y a 180º centígrados, durante uso 25 minutos.
Es importante desmoldar cuando estén bien frías.
Espolvorearemos por encima con azúcar glas.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Flores individuales pasta filo para una mejor comprensión de todo lo explicado.