Milhojas de lomo y mozzarella

Milhojas de lomo y mozzarella

Delicioso plato de lomo como estas Milhojas de lomo y mozzarella, una receta que se prepara rápidamente y seguro sorprenderá a todos tus invitadosClica sobre la foto para ver el video.

Ingredientes:

  • 12 Filetes finos de Lomo de Cerdo
  • 1 Bola de Mozzarella Fresca
  • 100 grs. Jamón del País
  • 80 grs. Queso Emmental rallado
  • 2 cucharadas soperas de Salsa de Soja
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta Negra
  • Albahaca

Elaboración:

  • Salpimentamos los Filetes de Lomo.
  • Cortamos el Jamón en tiras muy finitas como si fuera rallado. Reservamos.
  • En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos dos cucharadas soperas de Salsa de Soja. Removeremos para que se mezcle un poco.
  • Cuando esté caliente freímos ligeramente los filetes de Lomo y los vamos retirando de la sartén a medida que se vayan friendo.
  • Ponemos en una bandeja que pueda ir al horno un filete, encima una capa de queso rallado y una capa de jamón.
  • Haremos la misma operación con otra capa de carne, el queso y el jamón.
  • Taparemos con otro filete.
  • Cortaremos la Mozzarella Fresca en cuatro discos. Encima del filete de lomo pondremos un disco de Mozzarella Fresca y espolvoreamos con albahaca.
  • Sujetaremos las milhojas de lomo con un palillo.
  • Gratinamos al horno, procurando poner la bandeja en la parte baja del horno para que se vaya calentando la carne al mismo tiempo que se deshace un poco el queso.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado

Danos tus Estrellitas 🙂
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Milhojas de lomo y mozzarella
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6 de Comentariosen este Artículo

  1. Geniales, sencillamente geniales.

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  2. Johnk40

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    Responder
    • Dear John,
      I don’t know where are you from, but here in Spain you can purchase at drugstores.
      Sorry if i couldn’t help you.
      Regards

      Responder
  3. Hola Carmen, voy a hacer ese plato hoy mismo pero tengo una duda. Mi horno es electrico y no tiene la opcion de grill, me dices por favor a que temperatura debo ponerlo y por cuanto tiempo lo horneo? Muchas gracias y saludos desde Canada

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Buenas Dinorah, creo que ya te comentamos por youtube, “yo creo que si lo pones a 200 grados centígrados te irá bien. Solo necesitas que se derrita un poco el queso y quede todo bien calentito. Un besito guapa”

      Responder

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