Delicioso plato de lomo como estas Milhojas de Lomo y Mozzarella, una receta que se prepara rápidamente y seguro sorprenderá a todos tus invitados. Te las vas a perder?
Ingredientes:
12 Filetes finos de Lomo de Cerdo
1 Bola de Mozzarella Fresca
100 grs. Jamón del País
80 grs. Queso Emmental rallado
2 cucharadas soperas de Salsa de Soja
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra
Albahaca
Elaboración:
Salpimentamos los Filetes de Lomo.
Cortamos el Jamón en tiras muy finitas como si fuera rallado. Reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos dos cucharadas soperas de Salsa de Soja. Removeremos para que se mezcle un poco.
Cuando esté caliente freímos ligeramente los filetes de Lomo y los vamos retirando de la sartén a medida que se vayan friendo.
Ponemos en una bandeja que pueda ir al horno un filete, encima una capa de queso rallado y una capa de jamón.
Haremos la misma operación con otra capa de carne, el queso y el jamón.
Taparemos con otro filete.
Cortaremos la Mozzarella Fresca en cuatro discos. Encima del filete de lomo pondremos un disco de Mozzarella Fresca y espolvoreamos con albahaca.
Sujetaremos las milhojas de lomo con un palillo.
Gratinamos al horno, procurando poner la bandeja en la parte baja del horno para que se vaya calentando la carne al mismo tiempo que se deshace un poco el queso.
Os aconsejo que veáis el vídeo del Milhojas de lomo y mozzarella para una mejor comprensión de todo lo explicado
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
Hola Carmen, voy a hacer ese plato hoy mismo pero tengo una duda. Mi horno es electrico y no tiene la opcion de grill, me dices por favor a que temperatura debo ponerlo y por cuanto tiempo lo horneo? Muchas gracias y saludos desde Canada
Buenas Dinorah, creo que ya te comentamos por youtube, “yo creo que si lo pones a 200 grados centígrados te irá bien. Solo necesitas que se derrita un poco el queso y quede todo bien calentito. Un besito guapa”
6 de Comentariosen este Artículo
Jamonypunto
Geniales, sencillamente geniales.
el forner de alella
Muchas gracias por el comentario, un fuerte abrazo
Johnk40
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mañé
Dear John,
I don’t know where are you from, but here in Spain you can purchase at drugstores.
Sorry if i couldn’t help you.
Regards
Dinorah
Hola Carmen, voy a hacer ese plato hoy mismo pero tengo una duda. Mi horno es electrico y no tiene la opcion de grill, me dices por favor a que temperatura debo ponerlo y por cuanto tiempo lo horneo? Muchas gracias y saludos desde Canada
El Forner de Alella
Buenas Dinorah, creo que ya te comentamos por youtube, “yo creo que si lo pones a 200 grados centígrados te irá bien. Solo necesitas que se derrita un poco el queso y quede todo bien calentito. Un besito guapa”