Milhojas de Lomo y Mozzarella

Delicioso plato de lomo como estas Milhojas de Lomo y Mozzarella, una receta que se prepara rápidamente y seguro sorprenderá a todos tus invitados. Te las vas a perder?

Ingredientes:

12 Filetes finos de Lomo de Cerdo
1 Bola de Mozzarella Fresca
100 grs. Jamón del País
80 grs. Queso Emmental rallado
2 cucharadas soperas de Salsa de Soja
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra
Albahaca

Elaboración:

Salpimentamos los Filetes de Lomo.
Cortamos el Jamón en tiras muy finitas como si fuera rallado. Reservamos.
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y le añadimos dos cucharadas soperas de Salsa de Soja. Removeremos para que se mezcle un poco.
Cuando esté caliente freímos ligeramente los filetes de Lomo y los vamos retirando de la sartén a medida que se vayan friendo.
Ponemos en una bandeja que pueda ir al horno un filete, encima una capa de queso rallado y una capa de jamón.
Haremos la misma operación con otra capa de carne, el queso y el jamón.
Taparemos con otro filete.
Cortaremos la Mozzarella Fresca en cuatro discos. Encima del filete de lomo pondremos un disco de Mozzarella Fresca y espolvoreamos con albahaca.
Sujetaremos las milhojas de lomo con un palillo.
Gratinamos al horno, procurando poner la bandeja en la parte baja del horno para que se vaya calentando la carne al mismo tiempo que se deshace un poco el queso.

Os aconsejo que veáis el vídeo del Milhojas de lomo y mozzarella para una mejor comprensión de todo lo explicado

Dinorah Dice:

19/04/2021 en 10:42

Hola Carmen, voy a hacer ese plato hoy mismo pero tengo una duda. Mi horno es electrico y no tiene la opcion de grill, me dices por favor a que temperatura debo ponerlo y por cuanto tiempo lo horneo? Muchas gracias y saludos desde Canada

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El Forner de Alella Dice:
19/04/2021 en 10:43

Buenas Dinorah, creo que ya te comentamos por youtube, “yo creo que si lo pones a 200 grados centígrados te irá bien. Solo necesitas que se derrita un poco el queso y quede todo bien calentito. Un besito guapa ”
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