Langostinos al Cava

Deliciosa receta de Langostinos al Cava perfecta para cualquier celebración. Así que cuándo tengáis invitados, la podéis preparar y seguro que les va a encantar. Es una video receta muy sencilla de preparar, además la podéis preparar con Langostinos congelados.

INGREDIENTES:

800 grs. Langostinos
500 ml. Cava Brut o Seco
150 ml. Aceite de Oliva
6 dientes de Ajo
Perejil abundante
30 grs. Harina
Sal
Pimienta Negra

ELABORACIÓN:

Cortaremos las barbas de los langostinos que pueden ser congelados, salen muy bien.
En un vaso batidor pondremos los ajos troceados, el perejil abundante, el aceite de oliva y la harina.
Lo trituraremos hasta que nos quede bien batido.
Pondremos una cazuela en el fuego y a continuación echaremos la salsa.
Cuando la salsa esté caliente le añadiremos la sal y la pimienta negra al gusto y echaremos los langostinos.
Bajaremos el fuego y los coceremos un poco por cada lado. Solo tienen que cambiar el color los langostinos. No se tienen que cocer demasiado.
A continuación pondremos el cava y lo removeremos bien para que se integre en la salsa.
Lo dejaremos cocer a fuego lento hasta que la salsa espese, lo iremos removiendo y si es necesario le añadiremos un poco de agua.
Se puede adornar con un poco de perejil picado.

Os aconsejamos que veáis el vídeo de los Langostinos al Cava para una mejor comprensión de todo lo explicado.