¡Descubre esta delicia culinaria con la receta de Langostinos al Cava, un plato ideal para cualquier celebración especial! Esta exquisitez seguro que impresionará a tus invitados y se convertirá en uno de los platos más queridos en tu repertorio culinario. Lo mejor de todo es que es una receta sencilla de preparar y puedes utilizar langostinos congelados sin problema. Anímate a seguir nuestra video receta paso a paso y disfruta de un plato elegante y delicioso que hará las delicias de todos en la mesa.
INGREDIENTES:
- 800 grs. Langostinos
- 500 ml. Cava Brut o Seco
- 150 ml. Aceite de Oliva
- 6 dientes de Ajo
- Perejil abundante
- 30 grs. Harina
- Sal
- Pimienta Negra
ELABORACIÓN:
- Cortaremos las barbas de los langostinos que pueden ser congelados, salen muy bien.
- En un vaso batidor pondremos los ajos troceados, el perejil abundante, el aceite de oliva y la harina.
- Lo trituraremos hasta que nos quede bien batido.
- Pondremos una cazuela en el fuego y a continuación echaremos la salsa.
- Cuando la salsa esté caliente le añadiremos la sal y la pimienta negra al gusto y echaremos los langostinos.
- Bajaremos el fuego y los coceremos un poco por cada lado. Solo tienen que cambiar el color los langostinos. No se tienen que cocer demasiado.
- A continuación pondremos el cava y lo removeremos bien para que se integre en la salsa.
- Lo dejaremos cocer a fuego lento hasta que la salsa espese, lo iremos removiendo y si es necesario le añadiremos un poco de agua.
- Se puede adornar con un poco de perejil picado.
