Langostinos al Cava

Deliciosa receta de Langostinos al Cava perfecta para cualquier celebración. Así que cuándo tengáis invitados, la podéis preparar y seguro que les va a encantar. Es una video receta muy sencilla de preparar, además la podéis preparar con Langostinos congelados.

INGREDIENTES:

• 800 grs. Langostinos
• 500 ml. Cava Brut o Seco
• 150 ml. Aceite de Oliva
• 6 dientes de Ajo
• Perejil abundante
• 30 grs. Harina
• Sal
• Pimienta Negra

ELABORACIÓN:

• Cortaremos las barbas de los langostinos que pueden ser congelados, salen muy bien.
• En un vaso batidor pondremos los ajos troceados, el perejil abundante, el aceite de oliva y la harina.
• Lo trituraremos hasta que nos quede bien batido.
• Pondremos una cazuela en el fuego y a continuación echaremos la salsa.
• Cuando la salsa esté caliente le añadiremos la sal y la pimienta negra al gusto y echaremos los langostinos.
• Bajaremos el fuego y los coceremos un poco por cada lado. Solo tienen que cambiar el color los langostinos. No se tienen que cocer demasiado.
• A continuación pondremos el cava y lo removeremos bien para que se integre en la salsa.
• Lo dejaremos cocer a fuego lento hasta que la salsa espese, lo iremos removiendo y si es necesario le añadiremos un poco de agua.
• Se puede adornar con un poco de perejil picado.

Os aconsejamos que veáis el vídeo de los Langostinos al Cava para una mejor comprensión de todo lo explicado.