¿Quieres impresionar sin pasar horas en la cocina? Este menú completo de 3 platos en la freidora de aire Cosori TurboTower Pro Smart demuestra todo el potencial de esta innovadora freidora. Te ayudamos a planificar una comida completa, desde el entrante hasta el postre, utilizando una receta fácil, rápida y mucho más saludable.
Gracias a su diseño de doble cesta vertical con 10,8 L de capacidad y la rejilla adicional, puedes cocinar en 3 niveles distintos al mismo tiempo para tener todo el menú listo de una sola vez. Además, su sistema de 3 resistencias (con doble resistencia en la cesta inferior para una cocción más uniforme) y sus cajones con revestimiento cerámico libre de teflón garantizan un cocinado eficiente y saludable.
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INGREDIENTES:
POSTRE: TARTA DE QUESO
- 7 Huevos
- 500 gr. Queso crema tipo Philadelphia
- 370 gr. Leche condensada
- Esencia Vainilla
PRIMER PLATO: CHAMPIÑONES RELLENOS DE ATUN
- 8 Champiñones muy grandes
- 1 lata Atún en aceite
- 50 gr. Cebolla caramelizada
- 2 cucharadas Salsa de Tomate frito
- Orégano
- Queso Mozzarella
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta negra
PLATO PRINCIPAL: LUBINA CON PATATAS Y REFRITO DE AJOS
- 2 Filetes de Lubina
- 2 Patatas
- Pimentón dulce, Pimienta negra, Orégano, Ajo en polvo, Perejil, Sal
- Aceite de Oliva, Vinagre, 2 dientes de Ajo, 1 Cayena
ELABORACIÓN:
- Pasaremos los huevos a un bol, batiremos un poco y agregaremos el queso crema, la leche condensada y la esencia de vainilla. Batiremos hasta integrar.
- En el molde pondremos un papel de hornear mojado e incorporaremos la mezcla. Introduciremos el molde en la cubeta.
- Programamos la airfryer: Modo Bake, utilizamos el cajón de abajo que es el numero 2 temperatura 160º centígrados, tiempo 30 minutos.
- Transcurrido este tiempo cubrimos la tarta con papel de aluminio y cocemos 10 minutos más. Dejaremos enfriar totalmente la tarta y la guardaremos en el frigorífico unas 3 horas.
- Cortaremos las patatas en rodajas finas. Las ponemos en remojo y las secaremos después con papel absorbente de cocina.
- En un bol pondremos las patatas y añadiremos el pimentón dulce, pimienta negra, orégano, perejil picado, cebolla en polvo, sal y un chorrito de aceite. Mezclaremos bien.
- Distribuiremos las patatas en el cajón de la Cosori. Las pondremos en el compartimiento número 2 y programaremos 15 minutos a 190º centígrados
- Mientras se cuecen las patatas, preparamos los champiñones. Quitaremos el tallo, y en un bol mezclaremos el atún, la cebolla, el tomate, el orégano y pimienta. Rellenaremos los champiñones, pondremos sal y por encima los cubriremos con queso mozzarella y echaremos un poco de aceite con el spray.
- Cuando haya pasado el tiempo de cocción de las patatas, le agregaremos la lubina salpimentada y rociada con aceite de oliva.
- Vamos a cocer las dos elaboraciones al mismo tiempo. En el cajón de arriba depositaremos los champiñones. Programamos cajón 1, tiempo 10 minutos, temperatura 180º centígrados.
- La lubina con las patatas en el cajón 2, tiempo 8 minutos, temperatura 180º centígrados.
- Apretaremos el botón SYNC y después el PLAY. Esto permite que cada elaboración se cueza por separado y terminen las dos al mismo tiempo.
- Para hacer el refrito de ajos pondremos aceite en la sartén, junto con los ajos laminados y la guindilla. Cuando empiecen a dorarse los ajos agregaremos el chorro de vinagre. El refrito lo pondremos por encima de la lubina al servir el plato.
- Cuando estén listas las dos elaboraciones ya podremos servir nuestro menú completo.
- Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Menú 3 platos en Airfryer Cosori para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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