Hoy hemos preparado un irresistible helado cremoso de Naranja, aprovechando la época en la que las naranjas están en su punto óptimo de sabor y frescura. Esta receta es una delicia para el paladar y es muy fácil de hacer, perfecta para disfrutar en cualquier momento del año. Además, es una actividad divertida y educativa para involucrar a los más pequeños de la casa en la cocina. Nos encantaría saber qué tal os ha quedado si decidís probarla.
INGREDIENTES:
- 600 ml. Zumo de Naranja
- 3 Cucharadas soperas de Zumo de Limón
- 500 ml. Nata para montar 35% materia grasa
- 150 grs. Azúcar
- 2 Cucharadas soperas de Miel
- Ralladura de la piel de una Naranja
ELABORACIÓN:
- Ponemos un cazo al fuego con el zumo de las naranjas, el zumo de limón, el azúcar y la miel
- Removemos y lo dejamos cocer durante unos 6/8 minutos. Apagamos el fuego y añadimos la ralladura de naranja y lo mezclamos todo. Dejaremos enfriar totalmente
- Montamos la nata con unas varillas. No es necesario montarla del todo. Añadimos el zumo poco a poco y seguiremos batiendo hasta que esté bien integrado
- Si nos gusta con más color se puede añadir colorante alimentario de color naranja y lo mezclaremos.
- Pasamos la mezcla a un molde tapado que pueda ir al congelador. Después de 45 minutos sacamos del congelador y con una espátula removeremos procurando despegarlo de las paredes y del fondo del recipiente
- Volvemos a congelar durante otros 45 minutos y hacemos la misma operación durante otras tres veces. Esto se hace para que el helado nos quede más cremoso
- Una vez pasado este tiempo lo guardaremos en el congelador durante unas 12 horas aproximadamente y ya estará listo para degustarlo
- Para consumirlo es mejor sacarlo un ratito antes del congelador para que no esté tan helado
Os aconsejo que veáis el vídeo de este helado cremoso de naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado
