Hoy en El Forner de Alella hemos prepado un helado cremoso de Naranja, aprovechando la época de las mejores naranjas y que queda delicioso. Es muy fácil de hacer y lo podéis hacer con la ayuda de los peques de la casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
Os aconsejo que veáis el vídeo de este helado cremoso de naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
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9 de Comentariosen este Artículo
Rosa
Hola, debe estar buenísimo, en el caso que fuera solo de limón, las pautas serían las mismas?
Un saludo
El Forner de Alella
Hola Rosa. Si quieres hacerlo de limón debes hacerlo exactamente igual solo variando la fruta. Saludos wapa.
Fina
Me encanta como lo explicáis. Gracias. He hecho el azúcar invertido y sólo me ha quedado liquido dos dedos del frasco , el resto del botecito esta blanco espeso. Se puede utilizar.
M. Carme
Buenas noches, fantástico video.¿Si en la última fase, lo dejamos más de 12 horas en el congelador, por no poder consumirlo, habría algún problema?. ¿Si sobra helado (cosa díficil), se puede volver a poner en el congelador durante unos meses?.
Gracias y buen verano.
M.Carme
Jose luis
Hola Forner d’Alella
He visualizado su video para hacer helado de naranja y me ha llamado la atención el comentario que hace de que emplea miel en vez de azúcar invertido en vista de los problemas que tenemos en conseguirlo.
El caso es que intenté seguir su video para conseguir azúcar invertido y no me salió. Consultando otros videos, leyendo recetas etc me he dado cuenta de que en su video cuando añade el sobre lila (bicarbonato ) usted inidica REMOVER DURANTE 1 MINUTO. Creo que este es el problema… Queda demasiadas burbujas y no desaparecen quedando al final un mazacote sólido en vez de un almíbar. En otras preparaciones comentan REMOVER HASTA QUE DESAPAREZCAN LAS BURBUJAS que viene a ser unos 4 o 5 minutos. ( curiosamente lo del minuto al añadir el sobre lila lo he visto en indicaciones utilizando termomix ) . ¿ puede ser este el problema ?
Muchas gracias por sus extraordinarios videos.
El Forner de Alella
Hola amigo José Luis. Muchas gracias por tu comentario. No creo que el problema sea del tiempo de remover. Tenemos publicados dos videos, uno con la termomix https://youtu.be/YV8Wo2uRTzI y otro sin ella. https://youtu.be/eiaV1kEuCck y en ninguna de las dos, nunca nos ha quedado un mazacote tal y como nos comentas. Entiendo por mazacote una masa sólida. Lo que si puede quedar es mas o menos espeso, pero que no tiene porque influir en el resultado final de la receta. No desprecies tu azúcar invertido, pues estoy seguro que te funcionará aunque sea un poco más espeso. Un cordial saludo amigo.
javiera
tengo 14años y veo tus videos y la pagina me.encanta rsta recetas y otras mas
El Forner de Alella
Muchísimas gracias javiera por el comentario, celebramos que disfrutes de la cocina tanto como nosotros y quién sabe con lo joven que eres quizás encuentres una profesión en la que puedas disfrutar. Saludos afectuosos
javiera
me encanta esta receta