Helado de Coco

Te apetece un rico Helado de Coco? Pues no busques más porque te enseñamos cómo prepararlo en casa. Es muy fácil de elaborar y os quedará buenísimo. Si te gusta esta videoreceta compártela y disfrútala con tus familiares y amigos.

INGREDIENTES:

• 400 ml. Leche
• 400 ml. Leche de Coco
• 400 ml. Nata para montar (Crema de Leche)
• 100 grs. Azúcar
• 50 grs. Azúcar Invertido
• 125 grs. Coco rallado

ELABORACIÓN:

• Pondremos un cazo al fuego y le añadimos la leche, el azúcar invertido, el azúcar y el coco rallado.
• Lo removeremos y cuando empiece a hervir lo dejaremos cocer durante unos diez minutos a fuego lento.
• Cuando haya enfriado le añadiremos la leche de coco y la nata para montar.
• Lo mezclaremos con un batidor manual hasta que esté todo bien integrado.
• Pondremos la mezcla en un recipiente que pueda ir al congelador.
• Lo taparemos con papel film y lo dejaremos durante unos 60 minutos en el refrigerador.
• Cuando hayan pasado los 60 minutos lo sacaremos y removeremos bien.
• Pasaremos el helado al congelador durante 60 minutos y lo sacaremos para darle unas vueltas removiendo sobre todo por las paredes del recipiente y por la parte de abajo y así evitaremos que se cristalice.
• Esta operación hay que hacerla cada hora durante tres veces y después dejarlo en el congelador durante 24 horas.
• Si se hace con heladera eléctrica seguir los pasos del fabricante.
• Para servir el helado es conveniente sacarlo del congelador un rato antes de consumirlo para que no esté tan helado.
• Se le puede poner por encima unos fideos de chocolate.

Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.