Croquetas de Jamón
Carmen en el Forner de Alella nos prepara unas deliciosas Croquetas de Jamón que si las hacéis en casa a los peques les encantarán y a los mayores también. Son fáciles de elaborar y os quedarán buenísimas. Esperamos que os guste este vídeo y recuerda clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis
Dale click al vídeo y disfruta de esta receta.
INGREDIENTES:
- 200 grs. Jamón Serrano
- 750 ml. Leche
- 1 Cebolla
- 50 grs. Harina
- 50 grs. Mantequilla
- Nuez Moscada
- Sal y Pimienta
Para el rebozado:
- 2 Huevos
- Pan rallado
- Aceite de Oliva
ELABORACION:
- Ponemos una sartén grande en el fuego con la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla añadimos la cebolla rallada y pochamos con el fuego muy bajo.
- Añadimos el jamón picado muy fino y sofreímos. Lo removemos todo procurando que el jamón no se tueste demasiado.
- Añadimos la harina repartiéndola bien y removeremos para que se cueza un poco. A continuación añadiremos la leche poco a poco y lo mezclaremos todo hasta que esté todo bien integrado.
- Pondremos la pimienta y la nuez moscada y continuaremos removiendo para que no se pegue la masa en el fondo de la cazuela hasta que la masa se espese y se desprenda de las paredes y del fondo de la sartén.
- Depositaremos la masa en una fuente y cuando esté fría la taparemos con papel film y la guardaremos en el frigorífico al menos unas 12 horas.
- Damos forma a las croquetas y batimos dos huevos. Rebozamos las croquetas pasándolas primero por el huevo batido y después por el pan rallado.
- Se pueden freir directamente con abundante aceite o bien congelarlas y freírlas después sin descongelar ya que con el aceite bien caliente se fríen muy bien.
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Os aconsejo que veáis el vídeo de las Croquetas de Jamón para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Simplemente daos las gracias por estas recetas tan buenas y faciles de hacer por las explicaciones tan clara que dais.
Gracias .
Un saludo y seguir igual me encantan .
Muchas gracias Mª Caemen por el comentario
Un saludo afectuoso
Hola Carmen, que croquetas más ricas has preparado, (como todo lo que hacéis), ya he copiado algunas de vuestras recetas y siempre con éxito, os lo agradezco pues este éxito es debido sin duda a lo bien que lo explicais
Muchas gracias, un saludo.
Muchas gracias por el comentario Yaya.
Dar las gracias por vuestras maravillosas recetas.
Yo no sabía casi nada cocinar y con vuestras recetas me estoy haciendo una aficionada a cocinar, como hacer postres, incluyendo churros que me encantan y que rabia no haber sabido antes, cual fácil son de preparar. Años y años añorando, no poder comerlos, mas que, cuando he ido a España. Gracias a personas como Vds. Hoy en día, puedo cocinar con gran variación.
Muchas gracias y mis felicidades por todas las recetas.
Os deseo un buen fín de semanas y os saludo desde tierras alenanas.
Muchas gracias por el comentario SOledad, nos alegra saber que cada dia aprendes nuevas recetas. Al final todo es cuestión de práctica
Un saludo afectuoso