S'acosten el Nadal, i aquest any prepararé diferents tipus de torró perquè els pugueu fer a casa . Veureu com és de fàcil fer torrons. Estic segur que seran la delícia per compartir amb els vostres familiars. Estar atents a les meves receptes que aniré publicant, ja que els elaboraré de diferents classes Avui començarem amb un torró d'avellanes que és el més simple que us pugueu imaginar.
Vols veure com preparem el torró?
INGREDIENTS:
Per a una tauleta
- 350 grs. de Cobertura de xocolata
- 100 grs. d'avellanes torrades.
ELABORACIÓ:
- Posarem aigua en un pot per desfer la xocolata al bany maria. Evitarem així que se'ns enganxi.
- Afegirem la xocolata trossejada (ja he fet servir grages que es desfan més ràpid) No deixarem de remoure fins que ens quedi la xocolata totalment dissolta.
- Un cop obtinguda la textura, traurem del foc, i afegirem en diverses vegades les avellanes remenant constantment perquè quedin ben impregnades.
- Tot seguit passarem la barreja en un motlle que pot ser d'acer inox, silicona, alumini etc. Mai en un recipient de plàstic.
- Allisarem amb una espàtula per repartir bé per tot el motlle.
- Us donarem uns cops per treure tot l'aire que pugui contenir la xocolata.
- Finalment, el posarem a la nevera per espai de 4/5 hores.
- Desemmotllarem amb molta cura i ja tindrem llest el nostre torró de xocolata amb avellanes.
