• Youtube
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
El Forner de Alella
  • Inicio
  • Primeros
  • Segundos
  • Pastelería
  • Postres
  • Panadería
  • Buscar
  • Menú Menú
Usted está aquí: Inicio1 / Arroz meloso de Pollo al Ajillo
Arroz meloso de Pollo al Ajillo

Arroz meloso de Pollo al Ajillo

13/04/2023/0 Comentarios/en Segundos

Hoy vamos a cocinar un riquisimo Arroz meloso de Pollo al Ajillo. Esta es una receta de Arroz con Pollo, sencilla, barata y fácil de preparar en casa que os encantará.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

  • 5 Alas de Pollo troceadas
  • 200 gr. Arroz Bomba
  • 1 litro de Caldo de Pollo
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate maduro
  • 3 dientes de Ajo con piel
  • 3 dientes de Ajo picados
  • 100 ml. Vino Blanco
  • 30 ml. Vinagre de Vino
  • 1 vaso de Agua 
  • ½ cucharadita de café de Pimentón rojo
  • Tomillo 
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta negra

ELABORACIÓN:

  • Pondremos aceite en una sartén y añadiremos la cebolla picada y sal. Removeremos y coceremos con el fuego muy bajo hasta que quede de un color tostado pero sin llegar a quemarse, la hemos cocinado durante unos 25 minutos. Reservaremos
  • Salpimentaremos las alas de pollo. Pondremos aceite de oliva en otra sartén y cuando esté caliente introduciremos las alas y los dientes de ajo enteros con piel. Cuando estén doradas les daremos la vuelta y agregaremos los ajos picados. Coceremos las alas y agregaremos el vino y también el vinagre, procurando tener el fuego muy bajo para que no salpique.
  • Cuando reduzca el alcohol, agregaremos un poco del agua y el tomillo y cocinaremos con el fuego bajo, hasta que esté blandito, aproximadamente unos 30 minutos. Si es necesario añadiremos un poco más de agua para cocerlo. Sacaremos el pollo de la sartén y el aceite sobrante junto con los ajos picados lo echaremos en la cazuela donde vayamos a hacer el arroz.
  • Agregaremos también la cebolla cocinada junto con el jugo que haya soltado y el tomate. Sofreiremos el tomate durante unos 10 minutos con el fuego bajo.
  • A continuación agregaremos el pimentón. Le daremos unas vueltas procurando que no se queme. Agregaremos el caldo de pollo caliente y cuando hierva echaremos el arroz.
  • Removeremos para que el arroz vaya soltando el almidón. Agregaremos el pollo y de vez en cuando removeremos el arroz. 
  • Comprobaremos de sal y de caldo, para añadirle si fuera necesario. Hemos cocinado el arroz meloso durante 15 minutos, pero depende de cada tipo de arroz. Tiene que quedar bastante caldoso.
  • Lo dejaremos reposar tapado durante 5 minutos.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Arroz meloso con Pollo al Ajillo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

Print Friendly, PDF & Email
Danos tus estrellitas ;)
recipe image
Nombre de la receta
Arroz meloso de Pollo al Ajillo
Autor
El Forner de Alella
Publicado en
2023-04-13
Puntuación media
3.51star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)
Compartir esta entrada
  • Compartir en Facebook
  • Compartir en Twitter
  • Compartir en WhatsApp
  • Compartir en Pinterest
  • Compartir en LinkedIn
  • Compartir por correo
Quizás te interese
Alas de Pollo con GambasAlas de Pollo con Gambas
Pollo salteado con Verduras al estilo OrientalPollo salteado con Verduras al estilo Oriental
Pollo a la cerveza
Pollo con sanfainaPollo con Sanfaina
0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

BUSCADOR

Categorías

ÚLTIMAS RECETAS

  • Pastas de Té de Naranja y AlmendrasPastas de Té de Naranja y Almendras28/09/2023 - 09:59
  • Filetes de Cabeza de Lomo con Salsa RoquefortFiletes de Cabeza de Lomo con Salsa Roquefort21/09/2023 - 09:59
  • Hojaldres rellenos de CremaHojaldres rellenos de Crema14/09/2023 - 09:59
  • Mini Volovanes de Morcilla y Cebolla caramelizadaMini Volovanes de Morcilla y Cebolla caramelizada07/09/2023 - 09:59

     

Política Privacidad
Política de cookies
Más información sobre las cookies
Sitemap

EL FORNER DE ALELLA © 2021

© Il·lustracions Marta R. Gustems

Web desenvolupat per La Saladeta

Print Friendly, PDF & Email
Mona de Pascua de Yema y FrutasMona de Pascua de Yema y FrutasTarta Semifría de StracciatellaTarta Semifría de Stracciatella
Desplazarse hacia arriba