Prepara este delicioso Yogurt de Fresas de forma casera y paso a paso, lo podéis hacer ahora que estamos en temporada ya vereis que os saldrá muy bueno. No te lo puedes perder
Pondremos un cazo con agua al fuego donde depositaremos las fresas cuando empiece a hervir el agua le pondremos un chorrito de limón. Pararemos el fuego y dejaremos enfriar.
Las pasaremos por un colador y las dejaremos enfriar.
Cuando tengamos los fresones templados, le añadiremos el azúcar lustre y con una batidora eléctrica, lo mezclaremos y trituraremos bien.
Lo pasaremos a la mezcla base de yogurt (ver video) Si lo deseáis hacer con pequeños tropezones de fresa, la podeis cortar a dados muy pequeños.
Mezclaremos muy bien y le pondremos al gusto 3 o 4 cucharadas soperas de jarabe de grosella para darle más sabor y color.
Los pasaremos a unos recipientes individuales mejor de cristal, y lo introduciremos en el horno a temperatura de 50 grados centígrados durante 4 horas.
Los sacaremos y taparemos con papel de aluminio.
Los introduciremos de nuevo al horno esta vez apagado y dejaremos 10 horas para que terminen de cuajar.
Y ya estarán listos para tomar.
Como siempre os invitamos a que miréis el video del Yogurt de Fresas para una mejor comprensión.
Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.
