Torrijas

Esta es una receta tradicional de Torrijas, una receta típica de la época de Semana Santa, una receta muy fácil de elaborar, seguro que os gustarán.

INGREDIENTES:

  • 350 grs. de pan mejor del dia antes cortado en diagonal
  • 50 grs. de azúcar
  • 2 Huevos
  • Canela en polvo
  • 50 ml. de leche
  • 1 rama de canela
  • Un poco de corteza de Limón
  • Aceite suave de Oliva

ELABORACIÓN:

  • Pondremos un cazo al fuego con la leche, la ramita de canela, el limón y el azúcar hasta que hierva.
  • En el momento de hervir, pararemos el fuego y quitaremos el limón y la canela y lo dejaremos enfriar en un recipiente bastante ancho para poder introducir luego las torrijas.
  • Mientras se enfría la mezcla, batiremos muy bien los huevos.
  • En otro recipiente, pondremos la canela en polvo mezclada con el azúcar. La canela la podéis poner al gusto.
  • Pondremos una sartén al fuego con abundante aceite.
  • Seguidamente, empaparemos el pan dentro de la lecha hasta que quede bien blandito y por las dos caras.
  • Pasaremos el pan por el huevo procurando que también se empape bien y lo pondremos a la sartén para freírlo. Le daremos la vuelta y sacaremos cuidando que nuestras torrijas tengan un color bien dorado.
  • Finalmente y en caliente, rebozaremos las torrijas con la mezcla del azúcar con la canela y las pasaremos en una bandeja con papel secante para quitar el aceite sobrante.
  • Y ya están nuestra torrijas listas para comer.

Como siempre os invitamos a que miréis el video de las Torrijas para una mejor comprensión.

Dejar un Comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.