La Tarta Sara es un pastel con mantequilla y almendras relleno de mermelada. Es muy típico y delicioso. Tambien podeis utilizar este pastel, como mona de Pascua poniéndole encima alguna figura de chocolate o los huevos de Pascua típicos de chocolate.
INGREDIENTES
- 1 bizcocho (ver video)
- 250 grs. de almendras laminadas y tostadas
- 400 grs. de mantequilla para decorar (ver video)
- 150 grs. de azúcar
- 80 ml. de agua
- 1/2 copita de Cointreau (opcional)
- Mermelada de melocotón al gusto
ELABORACIÓN de la Tarta Sara
- En primer lugar haremos el almíbar para que se nos vaya enfriando. Pondremos en un cazo el agua junto con el azúcar. Cuando hierva, pararemos el fuego y le añadiremos el licor.
- Partiremos en dos mitades el bizcocho con un cuchillo grande de sierra y separaremos las dos mitades.
- Extenderemos el jarabe con una cuchara para emborrachar el bizcocho, y a continuación le pondremos la mermelada de melocotón bien repartida por toda la extensión.
- Lo volveremos a tapar, y seguidamente procederemos a extender la mantequilla que tiene que estar con tacto de «pomada» cuidando bien que no nos quede ninguna parte del bizcocho sin untar. También por todo el lateral.
- Y finalmente, lo cubriremos todo, laterales incluidos con las almendras. Ya tenemos listo nuestro pastel Sara.
9 comentarios en “Tarta Sara”
Nunca había oído el nombre de esa tarta, pero la verdad que además de fácil , tiene que estar riquísima con esas almendras tostadas. Otra cosita más que he aprendido hoy, junto con esa deliciosa mantequilla, que tampoco había visto antes. Gracias
Muchas gracias por el comentario Rosario, nos alegramos que aprendas nuevas y ricas recetas como éstas. Besitos
Hola A Dodos! !See ve MUY. RICO SU PASTEL MUCHAS. GRACIAS ! Buena y Deliciosa Receta
He fet la mona de Pasqua amb cobertura de xocolata, seguint les seves indicacions, el resultat
un exit total. La setmana passada vaig fer els triangles de nata amb hojaldre , la meva familia
Super encantats.
Moltes gràcies de poder gaudir de les seves receptes.
Una abraçada.
Mercè Segura.
Moltes gràcies Merce, celebrem que hagis disfrutat i que les receptes t’hagin quedat tan bones,
Salutacions i gràcies per compartir els resultats.
Petonets
Saludos! Gracias por sus recetas, he hecho muchas y muy buenas! Solo fallo los calamares rebosados , no sé porqué, pero el rebosado se desprende .
Queria preguntar si la mantequilla preparada, para la Sara, se puede guardar. Pues la cantidad de la receta es mucha para una tarta y haciendo la mitad , la he fallado 2 veces.
Gracias por vuestra atención.
¡La persona real!
Hola Inés. Si sigues bien los pasos de nuestra receta de calamares a la romana, te tienen que salir como los nuestros tal y como se ven en el el video. te dejo el enlace. https://elfornerdealella.com/calamares-a-la-romana/
La mantequilla la puedes guardar en la nevera dentro de un taper. No obstante, puedes hacer la mitad con la mitad de los ingredientes. Saludos
Qué medida de molde usas para la tarta sara
¡La persona real!
Hola Marga el molde utilizado era de 28 cms de diámetro. Saludos