Si quieres hacer una tarta muy fácil y que queda deliciosa el Forner de Alella prueba esta Tarta de Almendras y Cabello de Angel ya verás cómo sorprenderás a los tuyos con esta video receta. Ya sabes si te gusta esta receta no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás.
Para hacer la Pasta Brisa clica aquí:
O tu propio Cabello de Angel
Clica en la imagen para ver la receta del Pastel de Almendras con Cabello de Angel
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
- 1 Pasta Brisa o Masa Quebrada
- 3 Huevos
- 300 grs. Cabello de Angel
- 125 grs. Almendra en polvo
- 30 grs. Harina
- 125 grs. Azúcar molido (glas)
- 125 grs. Mantequilla
- 40 ml. Ron Negro
- 1 Cucharada Vainilla líquida
- 70 grs. Almendra filateada
ELABORACION:
- Untamos con mantequilla un molde redondo, a poder ser de silicona y ponemos la masa Quebrada dentro del molde, procurando que la masa cubra toda la superficie y llegue bien a los bordes del molde. Se puede cortar ahora el sobrante o hacerlo cuando la masa esté cocida.
- Con un tenedor pinchamos toda la base de la masa. Cubrimos la base con garbanzos secos para que no se hinche al cocer.
- Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y horneamos durante unos 8 minutos aproximadamente. Reservaremos.
- En un bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y batimos con unas varillas eléctricas o batidor.
- Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo hasta que nos quede bien mezclado y quede de un color un poco más blanco.
- Añadimos el ron negro, la almendra en polvo, la harina y la vainilla líquida y batiremos hasta que quede todo bien integrado.
- En el fondo de la tarta pondremos una buena capa de cabello de ángel. Encima pondremos la masa de almendras preparada.
- Extenderemos bien y alisaremos. Por encima cubriremos con las almendras filateadas.
- Horneamos la tarta con el horno a 170º centígrados por arriba y abajo durante unos 45 minutos aproximadamente.
- Depende de cada horno.
- Una vez enfriada espolvoreamos con azúcar molido por encima.
Os aconsejo que veáis la vídeo receta de la Tarta de Almendras y Cabello de Angel para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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