Pollos Picantones con Champiñones

El Forner de Alella y Carmen os presentan una receta de Pollos Tomateros con Beicon, Champiñones y Cebollitas. Este plato queda delicioso y si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Se puede preparar también con muslos de Pollo.

Ingredientes:

2 Pollos Picantones
100 grs. Beicon laminado
250 grs. Champiñones
200 grs. Cebollitas Francesas
200 ml. Vino Blanco
Tomillo
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta Negra
4 dientes de Ajo

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Elaboración:

Hemos cortado los pollos picantones por la mitad y los salpimentamos por los dos lados.
Ponemos aceite de oliva en una cazuela y doramos los pollitos, dándoles la vuelta. Los sacaremos de la cazuela y reservaremos
Damos un corte a los ajos y los ponemos en la cazuela, añadimos las cebollitas, los champiñones y el beicon laminado. Lo removeremos todo y dejaremos que vaya cociendo a fuego lento.
Añadimos el vino blanco y le daremos unas vueltas.
Volveremos a poner los pollos en la cazuela y añadiremos el tomillo en polvo.
A continuación pondremos un vaso de agua y dejaremos cocer a fuego lento, con la cazuela tapada durante unos 30 minutos aproximadamente.
Rectificaremos de sal, si es necesario y si falta salsa para la cocción, añadiremos un poco más de agua.
Os aconsejo que veáis el vídeo de los Pollos Picantones con Champiñones para una mejor comprensión de todo lo explicado.