El Forner de Alella y Carmen os presentan una receta de Pollos Tomateros con Beicon, Champiñones y Cebollitas. Este plato queda delicioso y si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Se puede preparar también con muslos de Pollo.
Ingredientes:
- 2 Pollos Picantones
- 100 grs. Beicon laminado
- 250 grs. Champiñones
- 200 grs. Cebollitas Francesas
- 200 ml. Vino Blanco
- Tomillo
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta Negra
- 4 dientes de Ajo
Elaboración:
- Hemos cortado los pollos picantones por la mitad y los salpimentamos por los dos lados.
- Ponemos aceite de oliva en una cazuela y doramos los pollitos, dándoles la vuelta. Los sacaremos de la cazuela y reservaremos
- Damos un corte a los ajos y los ponemos en la cazuela, añadimos las cebollitas, los champiñones y el beicon laminado. Lo removeremos todo y dejaremos que vaya cociendo a fuego lento.
- Añadimos el vino blanco y le daremos unas vueltas.
- Volveremos a poner los pollos en la cazuela y añadiremos el tomillo en polvo.
- A continuación pondremos un vaso de agua y dejaremos cocer a fuego lento, con la cazuela tapada durante unos 30 minutos aproximadamente.
- Rectificaremos de sal, si es necesario y si falta salsa para la cocción, añadiremos un poco más de agua.
