viernes noviembre 27 2020
25 agosto, 2012

Plátanos Flambeados

Hoy desde Tenerife en casa de mis amigos Menchu y Arturo, del Caserio Miradero, vamos a hacer unos riquísimos plátanos flambeados. Naturalmente son plátanos de Canarias, son muy fáciles de elaborar y os saldrán muy buenos. Probar de hacerlos y ya me direis.

Ingredientes

  • Platanos
  • Zumo de naranja
  • Mantequilla
  • Azucar
  • Limón
  • Ron para flambear

Elaboración

  • Pondremos al fuego lento una sartén en la que añadiremos la mantequilla.
  • Cuando se haya deshecho, le pondremos los plátanos para que se cuezan a fuego lento y vayan cogiendo color.
  • A continuación, le añadiremos el azúcar encima de cada plátano para que se caramelicen dándoles la vuelta y repitiendo la operación.
  • Seguidamente, le ponemos unas gotas de limón y añadimos el ron el cual encenderemos para flambear los plátanos.
  • Finalmente, apagaremos el ron con zumo de naranja
  • Los emplatamos y veréis que quedan riquísimos.

Como siempre os invitamos a que miréis el video de los Plátanos Flambeados para una mejor comprensión, ya que las cantidades que son al gusto del consumidor.

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About El Forner de Alella

El Forner de Alella

Somos Carmen & José Mª. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboración de todo tipo de recetas fáciles de cocina tradicional, panadería, pastelería, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomía casera.

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