Muffins de Chocolate

Aquí en el Forner de Alella te mostramos cómo preparamos estos Muffins de Chocolate, en realidad son como unas magdalenas, estas están elaboradas con cacao y tienen perlas de Chocolate. Ya veréis que fácil es hacerlos, y seguro que gustarán a los niños y también a los no tan niños. Espero os guste esta receta.

INGREDIENTES:

  • 230 grs. de harina de repostería
  • 150 grs. de azúcar
  • 50 grs. de cacao sin azúcar
  • 1 sobre de levadura química (Royal)
  • 1 yogurt
  • 80 ml. de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de leche entera
  • 10 grs. de leche en polvo
  • 1 cuchara sopera de vainilla azucarada
  • 150 grs. de perlas de chocolate

ELABORACIÓN:

  • Pondremos en un bol los huevos, el azúcar y la vainilla azúcarada. Batiremos con una
    batidora eléctrica o manual.
  • Mezclaremos la leche en polvo con la leche entera, y lo pasaremos a la mezcla junto con el
    aceite y el yogurt y seguiremos batiendo hasta que quede bien mezclado.
  • Añadiremos a la harina la levadura química y el cacao que pasaremos al bol anterior y
    mezclaremos toda masa con una espátula.
  • Finalmente, pondremos las perlas de chocolate, reservándonos algunas, para poner sobre
    cada uno de los muffins.
  • Es aconsejable dejar reposar los Muffis por espacio de 30 minutos, mientras, vamos
    precalentando el horno.
  • Las coceremos a una temperatura de 180º con calor arriba y abajo.
  • Pasados 20 minutos, comprobaremos con un palillo que esten bien cicidos por dentro, ya
    que las masas de bizcocho, siempre se ha de comprobar por el centro.
  • Y ya está os saldrán unos Muffis muy buenos.

Como siempre, os invito a ver el vídeo de los Muffins de Chocolate para una mejor comprensión

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