Hoy vamos a preparar una deliciosa Masa para Crepes Salados. Los crepes tanto dulces como salados, nos permitirﾃ｡n hacer muchas variaciones segﾃｺn el relleno que le pongamos. Es una receta muy fﾃ｡cil de preparar y que te permite hacer distintas combinaciones exquisitas. Por ejemplo puedes preparar una receta de Crepes de Jamﾃｳn y Queso, o una Crepes Rellenos de Gambas y Champiﾃｱones o una de Crepes de Espinacas y Champiﾃｱones. Ya verﾃ｡s que buenos te quedarﾃ｡n.
INGREDIENTES
250 grs. de harina
4 huevos
500 ml. de leche
100 grs. mantequilla
8 grs. de sal
ELABORACIﾃ哲
Pondremos la mantequilla en el microondas para deshacerla y la pondremos en un bol junto con los huevos le aﾃｱadimos la sal y la leche y lo batiremos todo muy bien a mano o con las varillas. Le aﾃｱadiremos la harina en un dos o tres veces y batimos muy bien. Dejaremos reposar la masa entre 15/30 minutos.
En una sartﾃｩn le pondremos una pizca de mantequilla para que no se nos peguen.
Con la medida de un cucharﾃｳn iremos depositando la masa de creps empezando por el centro haciendo un circulo para distribuir lo mejor que podamos por toda la sartﾃｩn (ver video). Normalmente la primera crep no sale del todo bien.
La pasaremos al fuego y a media cocciﾃｳn le daremos la vuelta.
Como siempre os invitamos a que veﾃ｡is la vﾃｭdeo receta de esta deliciosa Masa de Crepes Salados para una mayor comprensiﾃｳn
Danos tus estrellitas :)
Receta
Masa para Crepes Salados
Hecha por
El Forner de Alella
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Acerca del Autor
El Forner de Alella
Somos Carmen & Josﾃｩ Mﾂｪ. Una vez ya hemos finalizado nuestra vida laboral, hemos querido comenzar una etapa nueva en nuestra vida. Por este motivo hemos decidido disfrutar de nuestro tiempo en la elaboraciﾃｳn de todo tipo de recetas fﾃ｡ciles de cocina tradicional, panaderﾃｭa, pastelerﾃｭa, helados, postres, licores... y todo cuanto representa el maravilloso mundo de la gastronomﾃｭa casera.
Hola Lucia. Al principio, yo pongo el fuego alto y hago la primera crep que normalmente la desprecio y enseguida bajo el fuego a la mitad para cocer las demﾃ｡s, pero esto ya lo iras viendo mientras las vayas haciendo. Saludos cordiales guapa.
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2 de Comentariosen este Artﾃｭculo
lucia Garcﾃｭas Mesﾃｭas
Gracias. ﾂｿel fuego debe estar bajo verdad?
El Forner de Alella
Hola Lucia. Al principio, yo pongo el fuego alto y hago la primera crep que normalmente la desprecio y enseguida bajo el fuego a la mitad para cocer las demﾃ｡s, pero esto ya lo iras viendo mientras las vayas haciendo. Saludos cordiales guapa.