Hoy vamos a preparar una deliciosa Masa para Crepes Salados. Los crepes tanto dulces como salados, nos permitirán hacer muchas variaciones según el relleno que le pongamos. Es una receta muy fácil de preparar y que te permite hacer distintas combinaciones exquisitas. Por ejemplo puedes preparar una receta de Crepes de Jamón y Queso, o una Crepes Rellenos de Gambas y Champiñones o una de Crepes de Espinacas y Champiñones. Ya verás que buenos te quedarán.
INGREDIENTES
250 grs. de harina
4 huevos
500 ml. de leche
100 grs. mantequilla
8 grs. de sal
ELABORACIÓN
Pondremos la mantequilla en el microondas para deshacerla y la pondremos en un bol junto con los huevos le añadimos la sal y la leche y lo batiremos todo muy bien a mano o con las varillas. Le añadiremos la harina en un dos o tres veces y batimos muy bien. Dejaremos reposar la masa entre 15/30 minutos.
Hola Lucia. Al principio, yo pongo el fuego alto y hago la primera crep que normalmente la desprecio y enseguida bajo el fuego a la mitad para cocer las demás, pero esto ya lo iras viendo mientras las vayas haciendo. Saludos cordiales guapa.
2 de Comentariosen este ArtÃculo
lucia GarcÃas MesÃas
Gracias. ¿el fuego debe estar bajo verdad?
El Forner de Alella
Hola Lucia. Al principio, yo pongo el fuego alto y hago la primera crep que normalmente la desprecio y enseguida bajo el fuego a la mitad para cocer las demás, pero esto ya lo iras viendo mientras las vayas haciendo. Saludos cordiales guapa.