Masa para Crepes Salados

Hoy vamos a preparar una deliciosa Masa para Crepes Salados. Los crepes tanto dulces como salados, nos permitir√°n hacer muchas variaciones seg√ļn el relleno que le pongamos. Es una receta muy f√°cil de preparar y que te permite hacer distintas combinaciones exquisitas. Por ejemplo puedes preparar una receta de Crepes de Jam√≥n y Queso, o una Crepes Rellenos de Gambas y Champi√Īones o una de Crepes de Espinacas y Champi√Īones. Ya ver√°s que buenos te quedar√°n.

INGREDIENTES

  • 250 grs. de harina
  • 4 huevos
  • 500 ml. de leche
  • 100 grs. mantequilla
  • 8 grs. de sal

ELABORACI√ďN

  • Pondremos la mantequilla en el microondas para deshacerla y la pondremos en un bol junto con los huevos le a√Īadimos la sal y la leche y lo batiremos todo muy bien a mano o con las varillas. Le a√Īadiremos la harina en un dos o tres veces y batimos muy bien. Dejaremos reposar la masa entre 15/30 minutos.
  • En una sart√©n le pondremos una pizca de mantequilla para que no se nos peguen.
  • Con la medida de un cuchar√≥n iremos depositando la masa de creps empezando por el centro haciendo un circulo para distribuir lo mejor que podamos por toda la sart√©n (ver video). Normalmente la primera crep no sale del todo bien.
  • La pasaremos al fuego y a media cocci√≥n le daremos la vuelta.

Como siempre os invitamos a que veáis la vídeo receta de esta deliciosa Masa de Crepes Salados para una mayor comprensión

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Danos tus estrellitas :)
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Receta
Masa para Crepes Salados
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2 de Comentariosen este Artículo

  1. Gracias. ¬Ņel fuego debe estar bajo verdad?

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Lucia. Al principio, yo pongo el fuego alto y hago la primera crep que normalmente la desprecio y enseguida bajo el fuego a la mitad para cocer las dem√°s, pero esto ya lo iras viendo mientras las vayas haciendo. Saludos cordiales guapa.

      Responder

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