Masa para Crepes Salados

Hoy vamos a preparar una deliciosa Masa para Crepes Salados. Los crepes tanto dulces como salados, nos permitirĂĄn hacer muchas variaciones segĂșn el relleno que le pongamos. Es una receta muy fĂĄcil de preparar y que te permite hacer distintas combinaciones exquisitas. Por ejemplo puedes preparar una receta de Crepes de JamĂłn y Queso, o una Crepes Rellenos de Gambas y Champiñones o una de Crepes de Espinacas y Champiñones. Ya verĂĄs que buenos te quedarĂĄn.

INGREDIENTES

  • 250 grs. de harina
  • 4 huevos
  • 500 ml. de leche
  • 100 grs. mantequilla
  • 8 grs. de sal

ELABORACIÓN

  • Pondremos la mantequilla en el microondas para deshacerla y la pondremos en un bol junto con los huevos le añadimos la sal y la leche y lo batiremos todo muy bien a mano o con las varillas. Le añadiremos la harina en un dos o tres veces y batimos muy bien. Dejaremos reposar la masa entre 15/30 minutos.
  • En una sartĂ©n le pondremos una pizca de mantequilla para que no se nos peguen.
  • Con la medida de un cucharĂłn iremos depositando la masa de creps empezando por el centro haciendo un circulo para distribuir lo mejor que podamos por toda la sartĂ©n (ver video). Normalmente la primera crep no sale del todo bien.
  • La pasaremos al fuego y a media cocciĂłn le daremos la vuelta.

Como siempre os invitamos a que veĂĄis la vĂ­deo receta de esta deliciosa Masa de Crepes Salados para una mayor comprensiĂłn

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Danos tus estrellitas :)
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Receta
Masa para Crepes Salados
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2 de Comentariosen este ArtĂ­culo

  1. Gracias. Âżel fuego debe estar bajo verdad?

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Lucia. Al principio, yo pongo el fuego alto y hago la primera crep que normalmente la desprecio y enseguida bajo el fuego a la mitad para cocer las demĂĄs, pero esto ya lo iras viendo mientras las vayas haciendo. Saludos cordiales guapa.

      Responder

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