Magdalenas de Naranja
Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado una deliciosas Magdalenas con Sabor de Naranja que están deliciosas y se pueden preparar fácilmente en casa. Quedan buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis podéis imprimir la receta.
INGREDIENTES:
- 270 grs. Azúcar
- 320 grs. Harina
- 4 Huevos
- 90 ml. Leche
- 290 grs. Aceite de Girasol
- 2 Cucharadas de Miel
- 1 Sobre de Levadura química
- Ralladura de la piel de una Naranja
- 1 Cucharada de Agua de Azahar (opcional)
ELABORACIÓN:
- Pondremos los huevos y el azúcar en un bol y batiremos hasta que quede muy esponjoso y de un color más blanco. Tiene que doblar el volumen.
- Añadiremos la leche, la ralladura de la naranja, el agua de azahar y dos cucharadas de miel. Batiremos y añadiremos el aceite poco a poco mientras batimos.
- Tamizamos la harina junto con la levadura química y añadiremos la harina a la mezcla.
- Continuaremos batiendo hasta que quede todo bien integrado aproximadamente unos 3/5 minutos.
- Taparemos la masa con papel film y la dejaremos reposar durante unos 30 minutos.
- Pondremos la masa en una manga pastelera y rellenaremos las cápsulas de magdalenas unas ¾ partes de la cápsula.
- Encima de las magdalenas pondremos un poco de azúcar.
- Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y las horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente. Depende de cada horno. Hay que hacer la prueba del palillo y si sale seco, ya están cocidas.
Os aconsejo que veáis el vídeo de las Magdalenas de Naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Hago estas magdalenas casi cada semana a mis hijos les encanta, cada vez hago más ya que familiares y compañeros de trabajo siempre me piden , OS felicito, de momento todas las recetas que he probado de hacer me salen espectaculares. Muchas gracias por compartir con todos nosotros vuestras recetas.
Mireia
Termino de sacar 25 magdalenas con la receta y han quedado que se saltan las lágrimas al verlas, dan ganas de aplaudir. No veo el momento de hincarles el diente. Como no me resistí y metí el dedo en la masa se que buenas van a estar. Así es que, mi aplauso para este matrimonio que le pone tanto cariño a todo lo que publican. GRACIAS.
Muchas gracias JuanFran
Buenisimas estas mgadlenas una consulta se pueden acer sin leche y poner esta misma cantidad de zumo de naranja y otra pregunta donde puedo comprar esas bandejas de hornear que usas tu gracias
Muchas gracias por el comentario. Poderse hacer si se puede, pero yo no lo he hecho nunca y no garantizo el resultado. Las bandejas, las compre en Makro, pero creo que ahora tambien estan en Amazón. Saludos
Hola primero felicitaros por los platos que hacéis acabo de preparar las magdalenas y mean quedado buenísimas gracias por compartir vuestros conocimiento y sabiduría con todos nosotros gracias GRACIAS
Muchas gracias por el comentario Adolfina, celebramos que te hayan quedado tan buenas. Saludos afectuosos
Estas madalenas son deliciosas. Las he hecho y varias veces y bien tapadas aguantan muchos días igual de sabrosas, esponjosas y jugosas. Sin duda una receta para tener a mano.
Muchas gracias por el comentario Encarna, la verdad es que quedan geniales. Un besito wapa
Recomiendo esta receta de magdalenas de naranja, yo las he hecho dos veces y para mi gusto estan buenisimas. Siguiendo la receta salen igual que en el video.
SALUDOS
Muchas gracias por el comentario Araceli, un fuerte abrazo
Moltes gracies Montse!!!
Petonets i bon cap de setmana
Muchas gracias por compartir esta receta. La verdad es espectacular. Son deliciosas, fáciles y ricas estas magdalenas. Felicitaciones y miles de gracias. Gracias a esta receta, me felicitaron mucho.- Judith.-
Una pregunta.Cómo se consigue que las magdalenas salgan del horno con picote y no mas planas?nunca lo consigo.gracias Os sigo
Hola Celia el copete se consigue con la temperatura del horno. Debes tener precalentado el horno entre 230/250 grados para que esté muy caliente. Cuando las introduzcas y pasados unos 3 minutos deberás bajar la temperatura a 200 grados todo el resto de la cocción que pueden ser en total entre 15/20 minutos. Los tiempos de cocción nunca son exactos pues depende mucho de cada horno. Ahhhh y lo mas importante no abrir la puerta del horno hasta que ya casi esten listas y bien doraditas por encima. A ver si tienes suerte y lo consigues. Me alegrará saberlo. Saludos cordiales guapa.
Ya las he hecho y el resultado es….. buenísimas. la próxima semana otra variedad, esto es un vicio…. gracias por compartir vuestros conocimientos y truquitos. Un saludo
Muchas gracias por el comentario Elienda.
Celebramos que te hayan gustado, la verdad quedan muy ricas ?
Aquí como bien sabrás podrás encontrar más variedades de magdalenas, seguro que te encantarán.
Besitos
Hola tengo una duda con esta receta, en el aceite girasol pone 290grs no se si es un error o que realmente tengo que pesar el aceite.
Muchas gracias por compartir estas recetas tan buenas, he provado de hacer algunas y todas buenidimas.
Gracias
Mireia
Hola Mireia. Yo acostumbro a pesar el aceite ya que lo encuentro más cómodo para vosotros.
Saludos guapa
Que tipo de harina utilizas?
Un saludo y gracias
Has de usar harina de repostería la que tiene el 10 % de proteína.
Saludos