Magdalenas de Naranja

Magdalenas de Naranja

Hoy en el Forner de Alella hemos elaborado una deliciosas Magdalenas con Sabor de Naranja que están deliciosas y se pueden preparar fácilmente en casa. Quedan buenísimas. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis podéis imprimir la receta.

INGREDIENTES:

  • 270 grs. Azúcar
  • 320 grs. Harina
  • 4 Huevos
  • 90 ml. Leche
  • 290 grs. Aceite de Girasol
  • 2 Cucharadas de Miel
  • 1 Sobre de Levadura química
  • Ralladura de la piel de una Naranja
  • 1 Cucharada de Agua de Azahar (opcional)

ELABORACIÓN:

  • Pondremos los huevos y el azúcar en un bol y batiremos hasta que quede muy esponjoso y de un color más blanco. Tiene que doblar el volumen.
  • Añadiremos la leche, la ralladura de la naranja, el agua de azahar y dos cucharadas de miel. Batiremos y añadiremos el aceite poco a poco mientras batimos.
  • Tamizamos la harina junto con la levadura química y añadiremos la harina a la mezcla.
  • Continuaremos batiendo hasta que quede todo bien integrado aproximadamente unos 3/5 minutos.
  • Taparemos la masa con papel film y la dejaremos reposar durante unos 30 minutos.
  • Pondremos la masa en una manga pastelera y rellenaremos las cápsulas de magdalenas unas ¾ partes de la cápsula.
  • Encima de las magdalenas pondremos un poco de azúcar.
  • Hemos precalentado el horno a 200º centígrados por arriba y abajo y las horneamos durante unos 15 minutos aproximadamente. Depende de cada horno. Hay que hacer la prueba del palillo y si sale seco, ya están cocidas.

Os aconsejo que veáis el vídeo de las Magdalenas de Naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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19 de Comentariosen este Artículo

  1. ARACELI

    Recomiendo esta receta de magdalenas de naranja, yo las he hecho dos veces y para mi gusto estan buenisimas. Siguiendo la receta salen igual que en el video.
    SALUDOS

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  2. adolfinabenitez

    Hola primero felicitaros por los platos que hacéis acabo de preparar las magdalenas y mean quedado buenísimas gracias por compartir vuestros conocimiento y sabiduría con todos nosotros gracias GRACIAS

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Adolfina, celebramos que te hayan quedado tan buenas. Saludos afectuosos

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  3. Encarna

    Estas madalenas son deliciosas. Las he hecho y varias veces y bien tapadas aguantan muchos días igual de sabrosas, esponjosas y jugosas. Sin duda una receta para tener a mano.

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Encarna, la verdad es que quedan geniales. Un besito wapa

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  4. Hola tengo una duda con esta receta, en el aceite girasol pone 290grs no se si es un error o que realmente tengo que pesar el aceite.
    Muchas gracias por compartir estas recetas tan buenas, he provado de hacer algunas y todas buenidimas.
    Gracias
    Mireia

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Mireia. Yo acostumbro a pesar el aceite ya que lo encuentro más cómodo para vosotros.
      Saludos guapa

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  5. Mireia

    Hago estas magdalenas casi cada semana a mis hijos les encanta, cada vez hago más ya que familiares y compañeros de trabajo siempre me piden , OS felicito, de momento todas las recetas que he probado de hacer me salen espectaculares. Muchas gracias por compartir con todos nosotros vuestras recetas.

    Mireia

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Mireia, La verdad es que estas madalenas queda super ricas y es un desayuno perfecto para llevarlo a todas partes. Si en el trabajo te piden… diles que se miren la receta y que las preparen jejejejejej
      Un saludo afectuoso

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  6. montse furriols sola

    Son bonissimes!!!!!

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  7. Ya las he hecho y el resultado es….. buenísimas. la próxima semana otra variedad, esto es un vicio…. gracias por compartir vuestros conocimientos y truquitos. Un saludo

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario Elienda.
      Celebramos que te hayan gustado, la verdad quedan muy ricas 🙂
      Aquí como bien sabrás podrás encontrar más variedades de magdalenas, seguro que te encantarán.
      Besitos

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  8. Una pregunta.Cómo se consigue que las magdalenas salgan del horno con picote y no mas planas?nunca lo consigo.gracias Os sigo

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Hola Celia el copete se consigue con la temperatura del horno. Debes tener precalentado el horno entre 230/250 grados para que esté muy caliente. Cuando las introduzcas y pasados unos 3 minutos deberás bajar la temperatura a 200 grados todo el resto de la cocción que pueden ser en total entre 15/20 minutos. Los tiempos de cocción nunca son exactos pues depende mucho de cada horno. Ahhhh y lo mas importante no abrir la puerta del horno hasta que ya casi esten listas y bien doraditas por encima. A ver si tienes suerte y lo consigues. Me alegrará saberlo. Saludos cordiales guapa.

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  9. BUENISIMAS ESTAS MGADLENAS UNA CONSULTA SE PUEDEN ACER SIN LECHE Y PONER ESTA MISMA CANTIDAD DE ZUMO DE NARANJA Y OTRA PREGUNTA DONDE PUEDO COMPRAR ESAS BANDEJAS DE HORNEAR QUE USAS TU GRACIAS

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    • El Forner de Alella
      El Forner de Alella

      Muchas gracias por el comentario. ôderse hacer si se puede, pero yo no lo he hecho nunca y no garantizo el resultado. Las bandejas, las compre en Makro, pero creo que ahora tambien estan en Amazón. Saludos

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  10. JuanFran

    Termino de sacar 25 magdalenas con la receta y han quedado que se saltan las lágrimas al verlas, dan ganas de aplaudir. No veo el momento de hincarles el diente. Como no me resistí y metí el dedo en la masa se que buenas van a estar. Así es que, mi aplauso para este matrimonio que le pone tanto cariño a todo lo que publican. GRACIAS.

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