Magdalenas con Pepitas de Chocolate

INGREDIENTES:

  • 175 grs. harina de repostería
  • 125 grs. de azúcar
  • 125 ml. de aceite de girasol
  • 1 yogurt
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura química (Royal)
  • 1 cucharada sopera de azúcar vainillado
  • 125 grs. de perlas de chocolate

ELABORACIÓN:

  • Pondremos en un bol los huevos junto con el azúcar y la vainilla. Batiremos bien y añadiremos el yogurt, el aceite y seguimos batiendo la mezcla.
  • Añadiremos la levadura química (Royal) a la harina. Seguiremos removiendo con una espátula.
  • Finalmente añadimos las perlas de chocolate y seguiremos batiendo hasta que quede todo integrado.
  • Pasamos la mezcla en una manga pastelera, y llenaremos los moldes.
  • Pondremos encima de cada magdalena, unas cuantas perlas de chocolate que habremos reservado.
  • Es importante dejar reposar las magdalenas 15 minutos antes de ponerlas al horno.
  • El horno tiene que estar precalentado a 180º por arriba y abajo.
  • Para comprobar si están bien cocidas, introducir un palillo para comprobar que sale limpio. Normalmente, tienen que estar cocidas entre 15/20 minutos. Espero que os gusten.

Os aconsejamos que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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