Hoy vamos a preparar unas estupendas Galletas de Naranja. Seguro que a la hora del café te apetece acompañarlo con algún dulce, pues hoy vamos a elaborar unas deliciosas galletas de Naranja que sorprenderán gratamente. Se hacen en un periquete y están buenísimas.
INGREDIENTES:
- 250 gr. Harina
- 30 gr. Maizena
- 1 Huevo
- 60 gr. Mantequilla
- 50 ml. Zumo de Naranja
- 100 gr. Azúcar moreno
- 50 gr. Miel de Flores
- 1 cucharadita levadura química (4 gr.)
- 1 cucharadita Bicarbonato (4 gr.)
- Ralladura de piel de Naranja
- Azúcar glas para rebozar
ELABORACIÓN:
- Tamizaremos la harina y la depositaremos en un bol junto con la levadura química, el bicarbonato sódico y la ralladura de naranja. Mezclaremos un poco con una espátula.
- Agregaremos la miel, la mantequilla que previamente hemos derretido en el microondas, el azúcar, el zumo de naranja y la maicena. Removeremos para que se integre.
- Añadiremos el huevo y mezclaremos.
- Amasaremos con las manos hasta que la masa se despegue de las paredes del bol.
- Pondremos azúcar glas encima de la mesa de trabajo y depositaremos la masa de las galletas y con las manos daremos forma de barra y la iremos estirando para poder cortar porciones.
- Cortaremos porciones pequeñas. A nosotros nos han salido 22, y les daremos forma de bola, apretando un poco.
- Rebozaremos las bolas con azúcar glas y las pasaremos a una bandeja de horno con papel de hornear por encima. Las pondremos un poco separadas para que no se junten al hornearlas y con el dedo las chafaremos un poco.
- Hemos precalentado el horno a 180º centígrados por arria y abajo. Horneamos durante 13 minutos. Depende de cada horno.
- Hay que dejarlas enfriar totalmente para que no se rompan.
Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Galletas de Naranja para una mejor comprensión de todo lo explicado.
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Nombre de la receta
Galletas de Naranja
Autor
El Forner de Alella
Publicado el
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