Receta de Espaguetis con Setas

Espaguetis con Setas

Tabla de contenidos

Hoy hemos preparado una receta exquisita: los espaguetis con setas. Esta preparación, rápida y deliciosa, realza el sabor de las setas de temporada, aunque también se pueden utilizar setas deshidratadas para crear un plato lleno de aromas y texturas. Si te apasiona la cocina fácil y sabrosa, no te pierdas este vídeo. Si os gusta esta vídeo receta no olvidéis compartirla, nos ayudarás.

INGREDIENTES:

  • 300 grs. Espaguetis
  • 300 grs. Setas (Camagrocs, Trompetillas Amarillas)
  • 1 Cebolla
  • Aceite de Oliva
  • Ajo y Perejil
  • Sal y Pimienta Negra
  • Queso Parmesano rallado

ELABORACIÓN:

  • Lavamos y escurrimos bien las setas.
  • Ponemos aceite de oliva en la sartén y cuando esté caliente añadimos la cebolla cortada muy pequeña y la sofreímos hasta que quede un poco dorada.
  • Añadimos a continuación las setas. Removeremos y dejaremos cocer todo junto.
  • En un vaso batidor pondremos el aceite de oliva, la sal, la pimienta, los ajos y el perejil troceados. Lo trituramos con un batidor eléctrico.
  • Incorporaremos la mezcla a la sartén y mezclaremos para que quede todo bien integrado. Le daremos unas vueltas y reservaremos.
  • Ponemos abundante agua en una olla y cuando hierva añadiremos la sal y los espaguetis. Pondremos un poco de aceite en la olla y coceremos la pasta al dente.
  • Escurriremos los espaguetis y los enfriaremos con agua.
  • Calentamos la salsa y ponemos los espaguetis. Los mezclaremos con la salsa y dejaremos cocer todo junto durante un par de minutos, removiendo para que no se peguen en la sartén.
  • Acompañaremos los espaguetis con queso parmesano rallado.

Os aconsejo que veáis el vídeo de los Espaguetis con Setas para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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