Copa de Fresas y Yogurt

Ahora es la época que las fresas están en su mejor momento y por ello el Forner de Alella prepara un postre muy sencillo de hacer como la Copa de Fresas y Yogurt, queda delicioso. La mezcla de yogurt con las fresas seguro que os va a gustar. Si te gusta nuestro vídeo de Copa de Fresas y Yogurt no olvides clicar “me gusta” y compartirlo

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

• 400 grs. Fresas
• 6 Yogurts  Griegos blancos
• 100 grs. Azúcar
• Zumo de 1 Limón

Para el Puré de Fresas:

• 200 grs. Fresas
• 100 grs. Azúcar

ELABORACIÓN:

• Lavamos y cortamos los tallos de las fresas. Cortamos los 400 grs. de fresas en trocitos pequeños y las ponemos en un bol junto con el zumo de limón y el azúcar. Lo mezclamos bien y tapamos con papel film. Dejaremos las fresas en el frigorífico durante unas dos horas.
• Para hacer el puré de fresas  pondremos los 200 grs. de fresas restantes y el azúcar en un vaso batidor y lo batiremos bien con un batidor eléctrico hasta conseguir un puré.
• Para terminar el postre utilizaremos unas copas de cristal transparente y pondremos en el fondo las fresas troceadas junto con el jugo que hayan soltado.
• Encima  cubriremos con yogurt blanco procurando dejar espacio para poner el puré de fresas por encima.
• Cubriremos el yogurt con el puré de fresas procurando que quede bien tapado. Podemos adornarlo con hojas de menta y lo dejaremos en el frigorífico hasta el momento de servirlo.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Copa de Fresas y Yogurt para una mejor comprensión de todo lo explicado.