Coca de hojaldre con cabello de angel

Coca de hojaldre con cabello de ángel, muy fácil de hacer y os quedará riquísima.Necesitareis preparar cabello de ángel clica aquí, y si queréis preparar tu propia masa de hojaldre clica aquí–

Ingredientes

Extendemos la placa de hojaldre y la ponemos en una bandeja para ir al horno.
Con un tenedor pinchamos toda la placa, a excepción de los bordes. Dejaremos sin pinchar un centímetro por cada lado.
Pintaremos la placa de hojaldre con el cointreau, sólo la parte pinchada.
Repartiremos el cabello de ángel por la superficie, sin llegar a los bordes. Lo aplanaremos para que quede bien igualado.
Batimos el huevo, y lo rebajamos con un poco de agua y pintamos todos los bordes con esta mezcla.
Añadimos los piñones y los aplastamos un poco con las manos para que queden bien pegados.
Pondremos abundante azúcar por encima y lo cocemos al horno a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 25 minutos aproximadamente.