Coca de hojaldre con cabello de angel

Coca de hojaldre con cabello de ángel, muy fácil de hacer y os quedará riquísima.Necesitareis preparar cabello de ángel clica aquí, y si queréis preparar tu propia masa de hojaldre clica aquí–

Ingredientes

• 1 placa de Hojaldre de 30 x 26 cms.
• Cabello de Angel
• Azúcar
• Piñones
• Cointreau (opcional)
• Huevo para pintar

Elaboración:

• Extendemos la placa de hojaldre y la ponemos en una bandeja para ir al horno.
• Con un tenedor pinchamos toda la placa, a excepción de los bordes. Dejaremos sin pinchar un centímetro por cada lado.
• Pintaremos la placa de hojaldre con el cointreau, sólo la parte pinchada.
• Repartiremos el cabello de ángel por la superficie, sin llegar a los bordes. Lo aplanaremos para que quede bien igualado.
• Batimos el huevo, y lo rebajamos con un poco de agua y pintamos todos los bordes con esta mezcla.
• Añadimos los piñones y los aplastamos un poco con las manos para que queden bien pegados.
• Pondremos abundante azúcar por encima y lo cocemos al horno a 200º centígrados por arriba y abajo durante unos 25 minutos aproximadamente.

Os aconsejo veáis el vídeo de la Coca de hojaldre con cabello de ángel para una mejor comprensión