El Forner d'Alella prepara uns deliciosos Triangles de pasta de full farcits de Nata que són superfàcils de fer a casa i queden boníssims. Si vols veure la vídeo recepta clica a la imatge i segueix els passos. Esperem que us agradi
Per fer el Pasta de full clica aquí
INGREDIENTS:
- 2 Plaques de pasta de full
- 500 ml. Nata per muntar 35% matèria greix
- Sucre glas
- Pinyons o Palets d'Ametlla
- 1 Ou per pintar
ELABORACIÓ:
- Estenem les dues masses de pasta de full i pintem amb aigua per sobre una perquè es quedin ben enganxades.
- Posem l'altra planxa a sobre i aplanem. Amb un ganivet retallem les vores perquè quedin igualades.
- Empolvorem farina a la taula de treball i traiem el paper de la placa de pasta de full.
Tallem la placa per la meitat i fem uns triangles que posarem en una safata de forn amb paper de coure. - Pintem els triangles amb ou batut i per sobre hi posarem els pinyons que han estat uns 10 minuts en remull.






- Preescalfem el forn a 200 º centígrads per dalt i baix i enfornem durant uns 25 minuts aproximadament.
- Deixarem refredar totalment els triangles de pasta de full
- Posarem un bol i la nata per muntar durant uns 10 minuts al congelador i així és més fàcil muntar la nata.
- Muntem la nata amb unes varetes i abans d'acabar de muntar hi afegim el sucre glaç al gust.
- Amb un ganivet de serra i amb molt de compte partirem els triangles per la meitat i amb una màniga pastissera i un filtre omplirem les pastes de full.
- Taparem els triangles i els empolvorarem amb sucre glas. Els guardarem al frigorífics fins que els consumim.