Et ve de gust preparar una Salsa Agredolça per acompanyar algunes receptes de la Cuina Xina? Carmen al Forner d'Alella elabora una rica salsa agredolça que us asseguro que si la feu a casa us agradarà moltíssim.
INGREDIENTS
- 2 cullerades soperes de Mel
- 5 cullerades soperes de Ketchup
- 7 cullerades soperes de Vinagre de Poma
- 4 cullerades soperes de Vi Blanc
- 1 Cullerada sopera de Maizena
- 300 ml. Suc d'una llauna de Pinya
- Sal
- Aigua
- 1/2 cullera sopera de Salsa de Soja
ELABORACIÓ:
- Posem un cassó al foc i hi afegim el vi blanc, el vinagre i el quetxup. Remenem perquè es barregi bé.
- Bullim durant uns 5 minuts.
- Hi afegim la salsa de soja, el suc de pinya i la mel. Remenem i bullim durant 5 minuts.
- Dissolem la maizena amb una mica d'aigua i l'afegim a la salsa. Bullirem tot junt durant 5 minuts remenant sempre ja que en posar la farina de blat de moro es podria enganxar al fons del cassó. Comprovarem de sal.
- Deixarem refredar totalment abans de fer servir la salsa.
