Recepta de Pudin de Poma

Puding poma

Taula de continguts

Deliciosa recepta de Pudí de Poma que conquerirà el teu paladar! Gaudeix d´aquesta esquisita experiència preparant pas a pas aquest Pudín de Poma, serà l´estrella per al teu repertori de postres. Les pomes es combina perfectament amb la suavitat del púding, unes clàssiques postres perquè gaudeixis a casa.

Prepara't per despertar els sentits amb l'aroma de les pomes i la textura suau d'aquest riquisíssim púding casolà. A més, en aquesta recepta, aprofitarem el pa de la vigília, garantint un resultat deliciós i convertint aquestes postres en una opció fàcil i encantadora per elaborar a casa.

INGREDIENTS PER A UN MOTLLE DE 26 x 11 cm.

  • 90 gr. de Pa de la vigília
  • 2 Pomes Golden
  • 750 ml Llet
  • 5 Ous
  • 90 gr. Sucre
  • 1 culleradeta Canyella en pols

Per fer el caramel:

  • 150 gr. Sucre
  • 3 cullerades soperes d'Aigua

ELABORACIÓ:

  • Posarem un cassó al foc amb el sucre i l'aigua. Quan agafi color daurat apagarem el foc i ho passarem al recipient on anem a coure el púding. Procurarem que el caramel mulli una mica els laterals de la flamera. Deixarem refredar.
  • Pelarem les pomes i els traurem el cor i les partirem en rodanxes molt fines i les empolvorarem amb sucre.
  • En una paella posarem la mantega i quan comenci a fondre afegirem les pomes. Donarem unes voltes i quan estiguin toves apagarem el foc.
  • En un bol hi posarem la llet, el sucre i la canyella. Remenarem una mica i afegirem el pa tallat a trossets. Ho tindrem així durant una bona estona fins que el pa s'estovi.
  • Batem els ous i els afegirem a la barreja del pa amb la llet i seguidament afegirem també les pomes i ho integrarem tot. Passarem la barreja al motlle. Taparem el motlle amb paper d'alumini.
  • Per coure el púding el posarem en una safata amb aigua calenta i ho courem al forn a 175 º graus centígrads amb calor per dalt i baix durant uns 70 minuts o fins que estigui cuit. Quan feia 30 minuts hem tret el paper d'alumini que el cobria.
  • Deixarem refredar com a mínim durant unes 6 hores.

Us aconsello que veieu el nostre vídeo de Pudin de Poma per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Els nostres productes recomanats

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes