Prepara uns deliciosos Llagostins amb Salsa Costa Brava! Aquesta recepta us garanteix un plat impecable que deixarà els vostres convidats amb ganes de repetir. És ideal per a qualsevol festivitat i pots preparar-la amb antelació sense perdre el sabor exquisit. Quina millor manera d'aprendre a fer-la que seguint els passos de Carmen a la nostra vídeo recepta? Una recepta de les de llepar-se els dits.
Ingredients:
24 Llagostins
400 grs. Tomàquets madurs
2 Cebes
125 ml. Vi Blanc
125 ml. Llet
25 grs. Ametlles Torrades
3 dents d'all
Julivert picat
Oli d'Oliva
Sal i Pebre Negre
Elaboració:
Posem una cassola al foc i quan l'oli estigui calent hi posarem la ceba trossejada petita. Sofregirem la ceba a foc baix fins que quedi una mica daurada.
Afegirem el vi blanc i remourem. Deixarem reduir el vi.
A continuació posarem un pessic de sucre al tomàquet que prèviament hem ratllat.
Posarem en un morter els alls tallats juntament amb una mica de sal, perquè no ens saltin els alls en picar-los. Piquem els alls i posem després les ametlles torrades que també picarem i després picarem el julivert.
Afegirem a la cassola el tomàquet ratllat, la picada o picada, la llet, una mica de pebre negre i sal.
Deixeu coure la salsa uns minuts i després afegiu-hi una mica d'aigua i coeu-la durant uns 15 minuts, controlant que no falti aigua per a la cocció.
Finalment, posarem una mica d'oli en una paella i saltejarem lleugerament els llagostins i els salarem. No cal coure'ls gaire.
Afegirem els llagostins a la salsa juntament amb l'oli de fregir els llagostins. Poseu una mica més d'aigua a la cassola i deixeu coure, remenant la cassola, durant uns 4 minuts aproximadament perquè quedi tot ben integrat.
És convenient deixar-ho reposar durant uns 15 minuts.
Us aconsello que veieu el vídeo dels Llagostins amb Salsa Costa Brava per a una millor comprensió de tot allò explicat.
Segueixo permanentment les seves receptes
no totes les puc fer però sempre hi recorro que les col·leciono `perquè tenen base especial de marisc que són la meva debilitat…moltes gràcies Alella
Quins rics hi han d'estar!!! els prepararé segur, una pregunta… els llagostins estan sense pelar veritat? És que no ho veig clar.
Perdona que sempre et molesto amb els meus dubtes, però tot el que faig seguint les teves receptes, em queda fantàstic
Moltes gràcia, una afectuosa salutació
20 comentaris a “Langostinos con Salsa Costa Brava”
He seguit la recepta al peu de la lletra i n'ha sortit riquisima. Ha agradat a tota la família Gràcies.
Moltes gràcies pel comentari, és una recepta excel·lent, celebrem que us hagi agradat. Salutacions afectuoses
he preparat la recepta i és genial! gràcies
Moltes gràcies pel comentari Jaume.
Salutacions
Estan molt bons, jo els faig al forn.
La veritat és que queden deliciosos. Moltes gràcies Maribel.
M'ha encantat la recepta. Molt ben explicada.
Molt mediterrània.
Quan pugui la faré.
GRÀCIES
Moltes gràcies pel comentari Mateu, ja veuràs que rics et quedaran!!!
M'encanten les vostres receptes, molt ben explicades.
Moltes gràcies pel comentari Maria
Fantastic com sempre! gràcies per aquestes receptes.
Segueixo permanentment les seves receptes
no totes les puc fer però sempre hi recorro que les col·leciono `perquè tenen base especial de marisc que són la meva debilitat…moltes gràcies Alella
Moltes gràcies Alberto pel comentari i per ser un seguidor fidel. Seguirem treballant per obtenir noves i millors receptes. Una forta abraçada
Quins rics hi han d'estar!!! els prepararé segur, una pregunta… els llagostins estan sense pelar veritat? És que no ho veig clar.
Perdona que sempre et molesto amb els meus dubtes, però tot el que faig seguint les teves receptes, em queda fantàstic
Moltes gràcia, una afectuosa salutació
Sou genials .Us adoro.Un petó.
Moltes gràcies Lucila,
Felicies Festes
a part de molt bones recetes, els vídeos estan molt ben explicats felicitats.
Moltes gràcies pel comentari Josep
Salutacions afectuoses i festes festes
Porto dos Nadals i aquest serà el tercer que ho faci, èxit segur, un plat fenomenal per a sopar de la nit de Nadal.
La Persona Real!
La Persona Real!
Moltíssimes gràcies pel comentari Angel. Que tingueu unes bones festes!