Avui prepararem uns dolços super fàcils de fer a casa: unes Galetes Vieneses de Xocolata. Una recepta ideal perquè la preparis i la gaudeixis amb els nens de la casa. Ja veuràs que ho gaudiran moltíssim. Aquestes Galetes estan preparades amb Mantega i Cacau, queden genials i són ideals per a l'hora del cafè i la sobretaula.
El nostre llibre Com a casa de Mamá
Edició castellà http://bit.ly/ComoCasaMama
Edició en Català http://bit.ly/ComCasaMama
INGREDIENTS:
- 175 gr. Mantega
- 100 gr. Sucre Glas (mòlt)
- 20 gr. Cacau en pols
- 185 gr. Farina
- 1 Ou
- Ametlla en pols c/s
ELABORACIÓ
- En un bol posarem la mantega a punt de pomada i el sucre de llustre. Batrem amb un batedor manual
- Afegirem el cacau en pols en un parell de vegades i remourem perquè tot s'hi integri.
- Afegirem l'ou sencer i remourem. Incorporarem la farina prèviament tamisada i acabarem de pastar fins que estiguin totalment integrats tots els ingredients amb unes varetes elèctriques o un batedor manual.
- Posarem la massa en una màniga pastissera amb un filtre arrissat.
- En una safata per al forn posarem paper de fornejar per sobre. Per subjectar el paper farem a la safata uns puntets amb la massa i el paper a sobre i així no es mourà el paper.
- Amb la màniga pastissera anirem fent les galetes rodones. Per sobre empolvorarem amb l'ametlla en pols.
- Hem preescalfat el forn a 190 º centígrads per dalt i baix i en posar les galetes el baixarem a 180 º i enfornarem durant uns 20 minuts aproximadament. Quan es refredin s'assecaran les galetes.
