Recepta de Gelat de Mango

Gelat de Mango

Taula de continguts

Avui al Forner d'Alella preparem un gelat de Mango exquisit i cremós. Aquesta recepta està elaborada amb fruita natural i és molt fàcil de fer, t'encantarà. Si us agrada aquest vídeo no oblideu clicar “m'agrada” i compartir-lo, ens ajudareu

Ingredients:

  • 3 Mànecs Madurs
  • 400 grs. Llet Condensada
  • 400 grs. Nata per muntar 35% Matèria greix
  • 1 Ou
  • 3 gotes Colorant Alimentari Vermell (opcional)
  • 6 gotes Colorant Alimentari Groc (opcional)

Elaboració:

  • Pelem els mànecs i els tallem a trossets.
  • Triturem els mànecs amb un batedor elèctric i quan estiguin una mica triturats hi afegim la nata per muntar, l'ou i la llet condensada.
  • Batem amb el batedor elèctric o amb una liquadora fins que tot quedi ben barrejat i ens quedi una crema sense grumolls.
  • Si volem que el gelat tingui un color més fort, hi posarem unes gotetes de colorant alimentari. Nosaltres hem posat 3 gotes de colorant vermell i 6 gotes de colorant groc, però cal consultar les indicacions del fabricant.
  • Batem amb un batedor manual perquè es barregin bé els colors.
  • Posarem la base del gelat en un recipient que pugui anar al congelador.
  • Deixarem al congelador durant una hora.
  • Un cop transcorreguda l'hora, el traurem i amb una espàtula mourem la massa del gelat, sobretot per la part de sota la cubeta i pels costats, perquè no es cristal·litzi.
  • Aquesta operació la farem tres vegades més, és a dir, cada hora el traiem del congelador i ho remenem i així ens quedarà un gelat molt cremós.
  • Finalment ho deixarem al congelador durant unes 4 o 5 hores més i ja estarà llest per prendre'l.
  • Abans de servir-lo és preferible deixar-lo una estoneta a la nevera perquè no estigui tan gelat i així estarà més cremós.

Us aconsello que veieu el vídeo del Gelat de Mango per a una millor comprensió de tot allò explicat.

Els nostres productes recomanats

Quines receptes busques?

ÚLTIMES RECEPTES

COMPARTIR AQUESTA RECEPTA

Més receptes